Mikä on paras korvike Kapikseille? Kokeile näitä 9 ideaa

substitute for capers' fetchpriority='high' title='What’s the Best Substitute for Capers? Try These 9 Ideas

Se on vihdoin Chicken Piccata -yö paikassa. Se on, kunnes huomaat, että olet kapriksista. Sinun ei ehkä vielä tarvitse nopeuttaa supermarketteja. Etsitkö parasta korviketta Kapikseille? Sinulla on todennäköisesti muutama jääkaapissasi oikeassa sekunnissa.

Joten mitkä ovat kaprikset?

Kaprit ovat Välimeren pensan nimeltään Capsparis spinosa -nimisen pensaan suolakurkkua. Ne säilytetään tyypillisesti suola- ja vesisäiliössä tai pakattu suolaveden ja etikan seokseen. Jotkut ihastuttajat kaprikset paranevat suolassa. Ne ovat hieman kasvissyöjä ja makeita ja eteenpäin happamia tangisia hapan katkeraa ja suolaista. Kapikset voivat kirkastaa kaikkea munista antipastiin. Ne lisäävät monimutkaisuutta ja huulten haiseva rei'itys tonneille kana- ja kalaruokia (näemme sinut tartarikastike). He työskentelevät myös ihmeissä salaattikastikkeissa kasviksia ja pastoja.

Paras osa? Kaprit pysyvät toistaiseksi niin kauan kuin he pysyvät upotettuna omaan suolaveteensä, joten tartu purkkiin myymälään seuraavan kerran, kun näet sellaisen. Siihen asti tässä on yhdeksän korviketta, jotta kapteenit voivat käyttää hyppystään.

1. Vihreät oliivit

Ne ovat suolaisia, he ovat happamia. He ovat suolaisia, jotka he ovat haudattu jonnekin jääkaappiin - mitä enemmän voit kysyä? Leikkaa ne kaprimaiseksi kokoksi piilottaaksesi salaisen vaihdon (emme kerro). Mustat tai kalamata-oliivit voivat myös tuoda suolaveden popin, mutta vähemmän kaprimaisella katkeruudella. Kokoeron vuoksi korvaa yksi oliivi jokaisesta kahdesta kaprista.

14. sitruuna

Mikä ero purista tuoretta sitruunaa. Saat samanlaisen happamuuden ja vetoketjun. Lisää muutama halkeama vasta tuoretta mustaa pippuria sitruunamehuun pureman ja katkeruuden vuoksi. Koska sitruuna on voimakkaasti hapan ja happama korvike kapteenille käyttämällä makuasi oppaana.

3. Pickles

Dill Pickles on arvokas vaihto, vaikka heidän allekirjoituskriuntinsa olisi hiukan voimakkaampi. Jos et halua, että poistuu tummanvihreästä värimaailmasta, marinoidut punaiset sipulit tarjoavat saman viini -joltin kauniissa vaaleanpunaisessa paketissa. Leikkaa suolakurkku kaprikokoisiksi paloiksi ja sub yhtä suuret määrät.

4. Vihreät pippurit

Visuaalisesti tämä kapteenin korvike on kiinteä doppelganger. Vihreät pippurit ovat vähemmän mausteisia ja intensiivisiä kuin mustat pippurit, jotta voit käyttää niitä huolehtimatta siitä, että he heittävät ruokalajin. Käytä niitä suoraan purkista tai suolaa vesisuolaa ja sitruunaa. Vihreät pippurit kapriksille yhtä suuret määrät tai käytetään koristeeksi.

5. Thyme

Tällä yrttillä on selkeä pistävyys ja se tarjoaa Kaperi-esque-katkeruuden ja sitruunan muistiinpanot. Lisää se varhain (käytä vähemmän kuivattua tai jauhettuja timjamia kuin sinä tuoreet), joten maulla on mahdollisuus näyttää. Aromi ei ole myöskään liian nuhjuinen. Korvaa timjami kapriksille hitaasti keitetyissä astioissa ja kastikkeissa, mutta ei ruokia, joissa kaprit ovat tähti.

6. Kaperia marjat

Caper -marjat ovat mitä saat, jos annat näiden Välimeren kukkasilmut kasvaa sen sijaan, että muuttaisit ne kapriksi ennenaikaisesti. Ne ovat kooltaan suurempia ja maun lievempi, mutta ne ovat kunnollinen korvaus. Koska nämä ovat samanlaisia kuin kooltaan oliivit, suosittelemme korvaavan yhden Kapreri -marjan korvaamisen muutamiksi kapriksille.

7. Artisokkasydämet

Osta heille marinoitu tai marinoitu. Brinessin lisäksi artisokkiin on myös maanläheinen laatu, joka lisää ylimääräistä monimutkaisuutta mitä teet. Valuta ja neljäsosaa ennen kuin lisäät kanankala- tai pastaruokia ja mittaa maun mukaan.

8. Sardellit

Ok kala ja kaprikset ovat melko erilaisia. Mutta ne on täynnä suolaa ja umamia, jotka voivat olla vain lippu, kun olet sidoksissa etenkin sitruunan spritzin kanssa. Mene helpoksi sardellien kohdalla, ellet todella halua nostaa kalaa. Hieman menee pitkälle.

9. Nasturtium -siemenet

Tiedämme, että jos sinulla ei ole kaprikia, on melko epätodennäköistä, että sinulla on Nasturtium -siemeniä. Mutta nämä pippuriset siemenet korvaavat kaprikset. Pukeuta ne itse pienessä purkissa etikkavalkosipulin ja tillin kanssa. Jätä se jääkaappiin, kunnes tarvitset sitä (se on todennäköisesti aikaisemmin kuin luulet). Vaihda kaprikset Nasturtium -siemenillä yhtä suurina määrinä.