93 helppoa kesäillallisia, joita kaikki rakastavat (mukaan lukien monet, jotka vievät 30 minuuttia tai vähemmän)
Katherine GillenKun sää on lämmin, kuulut ulkopuolelle - ei paisuttavassa keittiössä. Onneksi nämä 93 helppoa kesäillallisesta reseptiä eivät vie paljon aikaa tai ponnisteluja piiskaamiseen. In fact many of these meals will be on the table in 30 minutes or less. Ne ovat nopea aloittelijaystävällinen päävalmistelu eteenpäin ja ihanteelliset leutoille 85 asteen öille, kun aurinko on edelleen ulkona ja sinä todella Älä halua seisoa liesillä.
Monet tähden kesätuotteet kuten kesäkurpitsa tomaatit persikat ja maissi Se muuttuu käytännössä upeiksi suuvesien ruokia. Puhun Sannupaisti kanaa persikoilla tomaatit ja punainen sipuli zoodles kesän vihanneksia ja a suolainen perintökahoitus tomaatti torttu . Lista sisältää myös kevyitä ruokia kuten hienonnettu italialainen salaattipizza Yksinkertaiset kausiluonteiset pastat kuten mausteinen maissihiili ja even no-cook gems like keltainen tomaatti gazpacho .
Jos olet innokas ampumaan grilli, olen pyöristänyt vaihtoehtoja inspiroimaan sinua hampurilaisten ja hot dogin ulkopuolelle a Kesäpakastin gnocchi Mukana grillattua maissia Kreikkalainen sitruuna -kanan vartaat Tzatziki -kastikkeella Vain mainitakseni muutamia grillireseptejä.
Vielä enemmän eeppisiä ideoita, jotka on luettu 93 helpoa kesäauhaa syömään Alfresco.
Katherine Gillen 1. Charcuterie Board Flatbread
'Täydellisen pureman laatiminen a charcuterie -lautakunta Katherine Gillen . Haluat vähän suolaista suolaista kermaista rapeaa ja makeaa jokaisessa puremassa. Tarvitset vain myymälän ostetun litteän tai naanin pohjaan: juustoliha ja hedelmät ovat täysin sinun. Burrata ja Prosciutto ovat tyhjiä ja kesällä kierrettä varten voit vaihtaa persikoiden tai karhunvatukkaiden omenat.
Saada resepti
Katherine Gillen 2. Katkarapu rullaa New England -tyylisen kastikkeen kanssa
Hummeri ? Tässä taloudessa? Luulen, että ei. 'Nämä katkaraputelat voivat tyydyttää himoasi puhaltamatta koko päivittäistavarakaupan budjettia Gillen väittää. 'Heillä on kaikki etsimäsi elementit: voiset pullat tuoreet yrtit ja kermainen, mutta valokeila New England--tyylinen kastike, jolla on juuri oikea määrä majoneesi . '
Saada resepti
Katherine Gillen 3. Midwestern-tyylinen olut keitetyt bratit
Keskilänsi Tiedät, että kesägrillaamisessa on kyse Bratwurstista saksalaisesta sianlihamakkarasta, joka on parhaiten nauttinut runsaasti sinappia ja hapankaali 'Gillen kirjoittaa. Vielä parempia ovat oluen keittämiä bratsia, jotka haudataan pari viileää ennen kuin lyö hiilejä. Tarvitseeko hän sanoa enemmän?
Saada resepti
Katherine Gillen 4. Blt galette
Tämä Sandwich-inspiroima suolainen piirakka tainnuttaa varmasti jokaisen illallisen vieraasi. Suosittelen ylimääräisen mailin menemistä ja mukana olevan kotitekoisen kuoren tekemistä, mutta ymmärrän myös, jos haluat mieluummin levätä uima -altaan Gillen -vitsien kanssa, joten voit vapaasti pikakuvaamaan
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 5. Grillattu persikka- ja halloumi-salaatti sitruuna-pestokastikkeella
Nyt tämä Kutsun illallisalaattia. Makea savuinen grillattu persikat ovat vain ottelua suolaiselle tarttuvalle halloumi juusto. Männynpähkinät ja vihreät pavut tarjoavat optimaalisen rypistymisen käynnistykseen. Grillipannua on helpointa käyttää hedelmien ja juustojen keittämistä grillin sijaan.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 6. Grillattu Flatbread -pizza artisokka -ricotta ja sitruuna
Pizza on yksi suosikkini helpoista kesäillallisideoistani, koska se kokkii grillissä salamassa. Ja tämä on jopa helpompaa kuin muut, koska se alkaa myymälän ostetulla litteällä. Kokeile viimeistellä viipale murskatuilla punapippurihiutaleilla ripauksen lämpöä.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 7. Kreikkalainen kana- ja riisipakkaus
Eli helppo, mutta vaikuttava tapa ruokkia väkijoukkoa. Voisinko ehdottaa sen tarjoamista Alfrescoa seuraavassa illallisjuhlasi pullolla valkoista? (P.S.: Jäähdytä kanaa maustettuaan sen kuivaamiseksi erittäin rapeaksi ulkopuolelle.)
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 8. Kukkakaali bataatti hampurilaiset
Smashed Avokado ja mausteinen Mayo vievät nämä perheystävälliset Sammit-sivut. Lapset eivät edes huomaa kuinka terve bataatti Patties-sidottu vähähiilihydraattisella mietoilla makuisella kukkakaali-riisillä-ovat.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 9. Kesäpannu gnocchi grillatulla maissilla ja burratalla
Tämä yhden pannu-ihme kokoontuu vain 30 minuutissa, joten tämä helppo kesäillallis resepti on ensisijainen eksprompti Bbq . Viimeistele paistinpannu runsaalla revittyllä basilikalla vasta jauhetun mustan pippurin ja murskattujen punaisten pippurin hiutaleiden kanssa.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 10. Galette muisteli kesäkurpitsaa
Se maistuu siitä, että vietit tunteja tekemällä - mutta onnekas sinulle, jota et kiitos myymälän ostettu piirakkakuori . (Minulla on myös hyvällä auktoriteetilla, että tämä helppo kesäillallisresepti toimii jäädytetyn leivonnaisen kanssa.) Käytä mandoliinia leikata kesäkurpitsa tasaisiin paperi-ohut viipaleihin.
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 11. Makea ja sianlihan vartaat ananas
On täysin ok nojata grillipannullesi sesongin ulkopuolella, mutta muista käyttää todellista kauppaa näihin vartaat Tule kesäikana. Se on reilua vain tuoreille ananas . Jos käytät puisia vartaat, liota ne veteen vähintään 30 minuutin ajan, jotta ne eivät pala grillillä.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 12. Sannupaisti kanaa persikoilla tomaatit ja punainen sipuli
Kuka tunsi mehukas kesän hedelmä pariksi niin maagisesti kanan reiden kanssa? Tämä on lopullinen keskipiste seuraavalle takapihalle. Sub luumut nektariini tai aprikoosit persikoille, jos sinusta tuntuu niin taipuvainen. (Eikö Stone Fruit -kausi ole paras?)
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 13. Poblano ja sieni -tacos tomaateilla ja vuohenjuustolla
Tapa mielenkiintoisempi kuin jauheliha (ja ravitsevampi käynnistykseen). Tarjoile kädessä grillattu mango -salsa ja ttaitilla chips at your first Taco Kesän tiistaina. (Pidät pariliitoksesta kotitekoisen kanssa guacamole liian.)
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 14. Paistettu Caprese Chicken Skillet
Jos se olisi meidän tehtävämme joka kesällinen illallinen resepti, olisi niin helppoa. Kana on maustettu myymälän ostetulla pestolla ja kaikella paitsi spagetti kokkeilla yhdellä paistinpannulla. Voi ja se on kiistatta nirso syöjäkestävä.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 15. Leipottu seesamilähdelohi pergamentti
Mikä tahansa resepti, joka ei vaadi miljoonan kattilan ja pannujen käyttöä, on minun reseptini, etenkin yksi pääosassa kesällä kesäkurpitsa . Vaihda folio- ja pop -lohta grilliin, jos haluat. Se tekee illallisen jälkeisestä puhdistuksesta täydellisen tuulen.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 16. Yhden potin 15 minuutin limone-pasta
Heitä kahdeksan yksinkertaista ainesosaa (joista suurin osa on ruokakomero ) potissa ja kiehuvat hellä herkät täydellisyydet. Aivan kuten illallinen tarjoillaan. 'Lopputulos ei ole erityisen tyylikäs, mutta se tekee siitä maistuvan kevyeltä Zestyltä ja virkistävältä Purewow -sisällön ja reseptin testaajan VP Candace Davison
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 17. Piikkikana ja vihannes kookospähkinä curry
Tarvitset vain 30 minuuttia tämän vaikuttavan ja tyydyttävän illallisen luomiseksi, koska resepti nojaa ruokakomeroon, kuten Frozen herneet purkitettu kahviherneet ja purkitettu kookosmaito . Tykkään palvella tätä kasvissyöjä Naanin tai Basmati -riisin kanssa.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 18. Voileipäinen kurkku tostadat
Etkö ole kuullut? Paahdettu kurkut ovat kaikki raivoja. Samalla kun Buttery Spears ottivat keskustan, he saivat minut Sriracha Mayo Tbh: llä. Kruunaa jokainen tostada kotitekoiset suolakurkkua sipulia Joillekin lisätyille happamuuksille.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 19. 15 minuutin mezze-levy paahdetulla za’atar pita -leivällä
Perimmäinen Helppo alkupalo viihdyttävälle (tai tyydyttävimmälle tyydyttävimmälle illallinen yhdelle kaikkien aikojen). Ainoa 'ruoanlaitto', johon sinun on tehtävä, on paahtoleipää kuumassa pannussa. Loput ovat kaikki myymälöitä ostetut aineosat ja yksinkertainen kokoonpano.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 20. Sting Pasta Summer Squash Ricotta ja Basil
Tätä helppoa kesäillallisreseptiä varten squash ja rigatoni cook in a single skillet because the weather is too nice to be cooped up doing dishes. Trade ricotta ftai burrata tai pearl mozzarella ftai a caprese -Silmainen hetki keltaisten kirsikkatomaattien ja tuoreen basilikan kohteliaisuus.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 21. Kalkkikana maissilla ja poblano -salaatilla
Arkistoi tämä helmi kuinka ruokkia neljä ihmistä alle kymmenen taalaa. Tämä helppo kesäillallisresepti vaatii purkitettujen maissin ytimien käyttöä tuoreiden cobsin sijasta, jotta voit valmistaa sen milloin tahansa vuodenaikana. (Mutta jos sää on oikea ja viljelijöiden markkinat ovat avoinna, tiedät mitä tehdä.)
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 22. Grillattu vesimelonipihvit
Kauniisti maustettu a la filet mignon. Pippurit arugula Sivusalaatti on lopullinen folio makealle vesimeloni . Säästä jäljellä oleva mausteseos hieroa naudanlihan kananlohi tai paahdettuja vihanneksia; Se on valkosipulin ja hieman mausteinen, joten se parii hyvin melkein kaikkeen.
Saada resepti
Ruoki minulle Phoebe 23. Kesän loppupääsalaatti kermaisella porkkana-Kimchi-kastikkeella
Reseptin kehittäjä Pikaphobe Antaa sinulle luvan heittää kaikki vihannekset, jotka sinulla on käsillä, olipa kyse sitten pinaattipaprikasta tai punasipulista. Älä vain haihaa kermaista makeaa ja kierteistä kastiketta. '[Se] voidaan tehdä muutama päivä etukäteen, mikä tekee siitä täydellisen viihdyttämiseen värikkällä buffet -lainalla.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 24. Hienonnettu italialainen salaattipizza
Myymälän ostettu pizza taikina Tekee tästä piirakasta helppoa. Heitä viheriöt sinappiin viinikigrettelle juuri ennen niiden asettamista tukikohtaan; Tämä auttaa heitä ylläpitämään raikkauttaan, kunnes palvelee ja estää kuortasi märkästä. En syytä sinua siitä, että olet kärjessä rapealla prosciutto jompikumpi.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 25. Silputtu thaimaalainen salaatti avokadolla
Tämä saattaa olla kaunein salaatti, jonka olet koskaan tehnyt (ja ehdottomasti yksi maukkaisimmista). Liitä se savustetuksi tofu hienonnettu maapähkinöiden tuoreita yrttejä seesami-leging-kastike ja kaikki vihannekset. Osta ennalta viipaloituja tai esilaitettuja tuotteita säästämään aikaa.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 26. Suolainen perintökahoitus tomaatti torttu
Ah-myymäläostettu leivonnainen-lopullinen huijaus helpoiden reseptien tekemiseen näyttää niin vaikuttavalta. Kauden sisäinen perintötuomat käsittelevät loput (nimittäin estetiikan) yhdessä muutaman ruokakomeroon ja ihannetapauksessa tuoreet yrtit.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 27. Crockpot Corn Chowder
Kyllä, voit (ja pitäisi) käyttää hitaasti liesi kesällä. Loppujen lopuksi se lyö uunin kytkemistä päälle ja lämmittää koko talon jo lämpimänä illalla. Pudota vain kaikki Crockpotissa ja miehittää itsesi kuusi tuntia-kuinka se on alhaiselle nostolle?
Saada resepti
Kaksi hernettä 28. Kesä caprese salaatti
Reseptin kehittäjä Maria Lichty Tuo sinulle tämän maagisen no-cook-aloittelijan, jossa on tomaatit persikat kurkku ja balsamic-lasite. Tee ateria salaatista ylittämällä se prosciutto -murentuneella pekonilla tai jopa vedetyllä sianlihalla.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 29. Zoodles kesän vihanneksia
Tänä kesänä viljelijöiden markkinat ovat osterisi. (Hei Peppers-kesäkurpitsa tomaatit ja maissi.) Suosittelen aloittamista myymälöiden ostetuista zoodleista sen sijaan, että olisit omaa, jos sinut painetaan aikaa-vieraasi eivät tiedä eroa ja kun he maistavat niitä, ne ovat täysin kaiverrettuja.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 30. Paahdetut rumpuja tomaateilla
Haluan ajatella tätä vaikuttavaa paistettua kananruokia kesän vastineeksi a vuoka . Voitko uskoa, että olet vain kuusi ainesosaa kaukana nauttimisesta? Yhdistä pää valkoisen riisin kanssa vihreä salaatti paahdettu perunat tai ranska perunoita .
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 31. Sventtipihvi parsalla ja perunoilla
Vain * ajattele * et voi keittää tappajaa pihvi Kotona, mutta tämä helppo kesäillallinen idea on jatkuvasti tyhmä. Temppu on pihvin kääntäminen uunissa Joten se kokkii läpi ja karameloi molempien puolien ilman ylenmääräistä. Ok kokki.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 32. Mini Espanjan tortilla kesäkurpitsan kanssa
Pyrkimys mielenkiintoiseen tapaan keittää kesäkurpitsaa päättyy tähän. Pyydä tämä yksipalvelu söpöläinen pukeutuneilla vihreillä illallisella ja säästä puoli aamiaiseksi seuraavana päivänä. Se on vain lippu illalle (tai terassilla) yksin.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 33. Kreikkalainen sitruuna -kanan vartaat Tzatziki -kastikkeella
Kermainen Tzatziki -kastike ei ole vain herkullista, vaan on myös helppo valmistaa päivä tai kaksi eteenpäin haluttaessa. Tarjoile vartaat oliivien kanssa ja viipaloitu kurkku upottamista varten. Parempi vielä lautanen ne paahtolla pitalla ja perunoilla souvlaki-inspiroidulle aterialle.
Saada resepti
Bojon -gourmet 34. Stone Fruit Cucumber -salaatti ricotta Salata Purslane ja kultainen balsamic Miso Vinaigrette
Se on juhannusyön unelma. 'Salaatit ovat varsin anteeksiantavia, joten vaihda ainesosat tai suhteet täällä, jos haluat' reseptikehittäjä Alanna Taylor-Tobin kirjoittaa. 'Tuore mozzarella tai feta voisi seisoa Ricotta -salaatissa; Viikunat rypäleet tai meloni voisivat korvata kivihedelmät ... arugula mizunaa ja endiiveä samoin kuin Purslane. ' Mitä tahansa päätät, että et voi mennä pieleen kauden palkkion kanssa.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 35. Pihvivartaat chimichurri -kastikkeella
Pihvin leikkaaminen siistiksi paloiksi vinoutuu sitä ja paistamalla sen mehukkasta täydellisyyttä on yhtä helppoa kuin 1-2-3, joten yritä vaikeinta olla pelotella. Minun vinkki? Kuutio liha mahdollisimman tasaisesti, joten jokainen pala kokkii mehukasta täydellisyyttä samassa ajassa.
Saada resepti
Voimalaite 36. Nopea guacamole quinoa -salaatti
Tämä on nopeasti helppo terveellinen ja proteiinirikas kiitos mustia papuja . Tee quinoa etukäteen (tai käytä viime yön jäämiä), jotta salaatti voi tulla yhteen salamassa - ja ilman ylimääräistä ruoanlaittoa. (Davison suosittelee sirottamista hieman murskattuun fetaan päälle ennen palvelemista lisätyn briness.)
Saada resepti
Pirun herkullinen 37. Arkki pannu valkosipulivoi katkarapu
PSST: Voit viihdyttää kokonaisen joukon, jossa ei ole mitään muuta kuin viisi ainesosaa arkin pannu ja 25 minuuttia ajastasi. Sammuta lämpö juuri, kun katkarapu alkaa muuttua vaaleanpunaiseksi estääkseen niitä ylikypsyttämästä.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 38. Bataatti ja musta papu tacos sinihomejuustolla crema
Lihaton ei aina tarkoita vähäistä. Rikas sininen juustokastike ja kuutioitu avokado vievät nämä tärkkelyspitoiset makeat spud -takot päälle. He pariksi myös hyvin salsa verden limemehun ja marinoitujen sipulien kanssa, jos kysyt minulta.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 39. Katkarapu kiehuvat vartaat maissimakkarilla ja perunoilla
Reseptin kehittäjä Erin McDowell Hakkeroi perinteinen katkarapu kiehuva, joten se ei ole vain sotkuinen, vaan myös tyylikäs. Se vartaat ovat pilaantuneita savua Cajun -voissa ennen kuin lyö grilliä. Kerro piknikpöytäsi sanomalehdellä heitä ne päälle ja anna vieraiden mennä kaupunkiin.
Saada resepti
Amy Scott/Terveellisempi eteläinen ruoanlaitto 40. Kana- ja kanan makkara jambalaya
Tämä kevyempi ottaa eteläisen niittitähtien kananmakkaran tavanomaisen andouillen ja ruskean riisin sijasta perinteisen valkoisen sijasta. Se on täynnä kreolimakuja ja jopa pakata vähän lämpöä reseptikehittäjät Eric ja Shanna Jones kirjoittaa. Tartu muutama yksinkertainen ainesosat ja pyhä kolminaisuus - yksinkertainen sekoitus sipulia paprikoita ja selleriä - ja olet hyvä mennä. Tämä puolueen pää on kerjäämistä nautittavaksi selkänojalla takapihalla.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 41. Helppo 5-ainesosan maissikeitto
Rapea seesamin siemen- ruskea voi Täyttäminen nostaa keittoa kymmenkertaisesti. Ohita se tai vaihda sitä murskattuksi pekonille, jos kiddot ovat skeptisiä (mutta jos he antavat sille mahdollisuuden, he todennäköisesti ovat iloisesti yllättyneitä ...).
Saada resepti
Broma Leipomo 42. Juustohampurilainen tater tot -vuoka
Koko perhe rakastuu ensimmäisessä puremassa, eikä sinun tarvitse edes seistä grillin kääntämisessä hampurilainen Patties koko yön. Tällainen on paistineroiden kauneus. Haluat lisätä tämän kirjanmerkkeihin myös syksy- ja talviyöt eteenpäin.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 43. Moules-friitit (höyrytetyt simpukat ja perunat)
Valkosipulin valkoviinikastikkeessa kypsennetty Tämä vaikuttava ateria on valmis vain 30 minuutissa ja taattu koko juhliin. Heittää simpukka Se ei avata pannulla - he eivät ole turvallisia syödä.
Saada resepti
Minimalistinen leipuri 44. Runsaasti lehtikaali salaattia suolaisella tahini -kastikkeella
Ja luulit, että salaatti ei voinut täyttää sinua. (Rapeita kahviherneitä voittoon.) Valmista tuotanto-kahviherneet ja pukeudu jopa kolme päivää etukäteen ja yhdistä ne heti ennen ruokalajuutta salamannopeaa kokoonpanoa varten.
Saada resepti
Ruokalauta 45. Sitrushedelmät ja katkarapujen avokado -salaatti
Sitrushedelmä katkarapu Voimainen avokado rapea viipaloitu mantelit = ateria, joka kannattaa kerätä kouluttajaasi. Katkarapu on pannut täydellisyyteen vain muutamassa minuutissa, joten muista seurata niitä tarkasti, jotta ne eivät ylikyviä ja käännä kumista.
Saada resepti
Gourmetin vaimo 46. Kesäkurpitsa basilikakeitto crème fraîche ja suolakurkku
Crème fraîche kuulostaa hienolta, mutta se asuu aivan nöyrän serkkunsa vieressä smetana meijeri käytävällä. Tee kaksinkertainen erä suolakurkkua tarjoilemaan salaatteja tacos burritot ja riisikulhot. Pro -vinkki: Se on herkullista sekä kuumaa että kylmää.
Saada resepti
Suolaa 47. Marinoitu Salumi -voileipä
Reseptin luoja Aida Mollenkamp osaa tehdä illallisen arvokkaan Sammya. Se on kasattu korkealla kuumalla Coppa Finocchiona -tuoteisella mozzarella -juustolla ja vauvalla arugula . Mutta Pièce de résistance IMO on kotitekoinen manteli-basil pesto.
Saada resepti
Sassy keittiö 48. Kukkakaali-linjan viljasalaatti pesto- ja marinoituneilla retiisillä
Voi mahtava kukkakaali. Onko mitään mitä et voi tehdä? (Rakastan sinua myös aliarvioitu retiisit .) Jos sinulla ei ole ruoanvalmistuslaitetta, tee kurpitsan siemenpesto tehosekoittimessa nopeaa valmistusta ja vielä nopeampaa puhdistusta varten.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 49. Mausteinen katkarapu tacos mangasalsalla
Liitä palmuja ja a Piña colada : Tarjoillaan tämä helppo kesäillallisidea. Voit vapaasti grillata katkarapuja (ja mangon ollessasi siinä) sen sijaan, että kypsentäisit sitä, jos sää sallii.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 50. 15 minuutin sitruunan parsakaali pasta
Niin paljon mielenkiintoisempi kuin jarred marinara ja a pleasantly surprising Bbq appetizer if I do say so myself. Reserve a touch of pasta water to thicken the cheesy cream sauce just right; it's the key to its silky consistency.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 51. Inkivääri-pineapple katkarapu sekoita paista
Täällä nopea yhden palvelun illallinen, joka kilpailee suosikki-astiasi. Jos sinulla ei ole tuoretta inkivääriä käsillä, vähän jauhettua inkivääriä toimii hyppysellä. Käytä sitä vain säästeliäästi, koska sen maku on keskittyneempi.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 52. Yhden pannu paahdettu lohi perunoilla ja roomainilla
Rakastan * Proteiini -tärkkelysi ja kasviskappaleeni valmistelua yhdessä putoamassa ja niin sinäkin. (Varsinkin koska se antaa sinulle vain yhden likaisen pannun puhdistamiseen.) Lisää tihku hunajaa lohi makeutta tai tilli Herby potkua varten.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 53. Zoodle sekoita paista
Kuusta tämä kasvisrikas ruokalaji kananriisillä tai kaikilla haluamasi lisätuotteilla (tai että unohdit jääkaapissa ...). Vielä parempi säästää valmisteluaikana aloittamalla myymäläostettujen kesäkurpitsan nuudeleiden kanssa. Pikakuvake on pieni salaisuutemme.
Saada resepti
Viikkoyö 54. Paahdetut ruusukaalit quinoa
Helppo terve ja herkullinen? Luulen, että unelmat todella toteutuvat. Mainitsinko tämän viljapohjaisen aterian, joka toimii yhtä hyvin kylminä kuukausina yhdellä arkkipannulla? Kyllä, voit kiittää minua myöhemmin ystävää.
Saada resepti
Juhla kotona 55. Kesä Panzanella -salaatti
Salaatti leivällä> salaatti ilman leipää. Älä @ minua. Valitse Ranskan focaccia tai hapanta ja käytä päivän ikäistä leipää optimaalisiin tuloksiin. 'Tämä salaatti on erityisen herkullinen kesän viiniköynnöksen kynnystuotteilla' reseptikehittäjä Sylvia -suihkulähde kirjoittaa. 'Voit lisätä muita vihanneksia. Mini Mozzarella -pallot ovat täällä mukavia samoin kuin kaprikset. '
Saada resepti
Minimalistinen leipuri 56. 5 minuutin kasviskookospähkinät
Nämä pienet kaverit ovat täysin varastaneet sydämeni. Kuva viljatonta kookospähkinä kääriä hummus- ja currypasta ja täynnä tuoreita tuotteita. Mainitsinko, etteivät he ole kokki? Kutsu sitä kesäaikaiseksi ihmeeksi.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 57. Huijarin paistinpannu paella
Katso, olennainen ateria kesäillalliselle. Tämä juhla kestää vain tunnin alusta loppuun, koska äyriäiset rajoittuvat katkarapuihin ja littleneck -simpukkaan. Plus se kokkii suuressa uunissa turvallisessa paistinpannussa tai Hollantilainen uuni Paella -pannun sijasta - ianteellisesti yksi, jolla on alhaiset kaltevat sivut edistääkseen jopa ruoanlaittoa.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 58. Parmesan-Ranch-kanan reidet
Hauska tosiasia: Nämä kanan reidet maistuvat kuin ne ovat paistettuja huolimatta paahdetusta huolimatta. Salaisuus saa öljyn ja voipalautuvan kuumana ennen kanan lisäämistä paistinpannuun. Jopa nirsoiseilla syöjillä on vaikea valittaa cheesy rapeasta leipomosta.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 59. Sianlihan scallopini sitruunakaprissa ja radicchio
Hei tylsä kananrinta ja parsakaali . Tämä kirkas kiiltävä numero ravistaa sinut heti illallisestasi. Korvaa vihreät oliivit suolakurkkua tai vihreää pippuria kaprikset Jos sinulla ei ole niitä ruokakomeroissasi.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 60. Karhunvatukka persikka grillattu juusto
Mehukas marjat antaa tämä grillattu juusto Kohonnut kausiluonteinen kierre samoin kuin odottamaton yhdistelmä vuohen fontina- ja emmentaler -juustoja. En kerro, onko sinulla toinen (tai jos pariliitot sen kylmän gazpachon kanssa, koska se voi olla liian kuuma tavalliselle tomaattikeittolle).
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 61. Lohi -kulho farro mustalla pavulla ja tahini -kastikkeella
Tunnetaan myös nimellä Power Bowl. (Kiinnitän sen kaikille Omega-3: t .) Jos olet uusi farro Se on hampaiden pähkinäinen muinainen vilja, joka on täynnä kuitua. Tietysti voit korvata riisin quinoa -hirssi- tai kukkakaali -riisin, jos haluat.
Saada resepti
Broma Leipomo 62. Olut bratwursts Dijon coleslaw kanssa
Keitetty hot dogit ? Meh. Nämä kirpeät olut -Suojatut rinnat antavat sinulle tekosyyn kasata täyte (Kuten Slaw -marinoidut jalapeñot ja Dijon -sinappi). P.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 63. Kana ja napsautus herne sekoita paista
Olen kastike Etikka ja Sriracha pakkaa tonni makua tähän helposti 20 minuutin helmiin. Ainoa mitä puuttuu, on valkoisen riisin kukkula ja ylimääräiset seesaminsiemenet rypistykseen. (Vaihtoehtoisesti voit palvella pääaukon tyylikkään sängyn yläpuolella nuudelit .)
Saada resepti
Minimalistinen leipuri 64. Grillattua maissia ja kesäkurpitsalaattia, jossa on aurinkokuivattu tomaattivinaigretti
Sen maissi Kausi ja minä aiomme juhlia kaikkia saamani mahdollisuuksia. Kypsennä maissia ulkona kuorsaan grillissä tai pidä se matalalla korvaamalla grillipannu sisätiloissa. (Voit jopa käyttää purkitettuja tai jäädytettyjä ytimiä hyppysellä.) Ylä salaatti rapeilla paahdetuilla kahviherneillä ja kalkkisähteellä.
Saada resepti
Hauta uunia 65. Kurkku quinoa -salaatti
Maukas ja kosteuttaminen. Se tekee tähtipuolen rikkaalle suolaiselle verkkoon kylkiluut tai sianlihaa Mutta se pariksi myös hyvin lasillisen valkoviiniä ja kimpaleista rapeaa leipää. Se on myös luonnollinen ottelu grillatun kanan tai sitruuna-kiissin lohen kanssa, jos kysyt minulta.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 66. Thaimaalaiset naudanlihan kulhot riisinuudeleilla
Tapa Parempi kuin keskimääräinen salaatti. (Se on raskas lihassa ja hiilihydraateissa ja kevyesti vihreissä, kuinka pidän siitä.) Minun on myös huomattava, että riisinuudelit ovat luonnollisesti gluteenittomia melko terveellisiä ja Chewy. Mitä enemmän tiedät.
Saada resepti
Välimerellinen ruokalaji 67. Artisokkapuutarha litteä leipä
Tämä ihastuttava ruokalaji on valmis vain 15 minuutissa, koska se on käyttänyt kuoren myymälöitä ostettuja litteitä raa'an taikinan ja Jarredin sijasta artisokka sydämet tuoreen sijasta. 'Tämä on melkein ei-cook-pizza' reseptin luoja Suzy Karadsheh muistiinpanot. 'Kaikki mitä tein, lämmitti sen läpi ja käytin täytettä, jotka eivät vaadi ruoanlaittoa. Voit vapaasti muuttaa täytettä sen mukaan, mitä vihanneksia sinulla on käsillä. '
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 68. Rapea paistettu kala -tacos kaali -orjalla
Nämä kämmenlaitteet ovat melko paljon kesän ruumiillistuma kotitekoisesta orjasta kalkki-kissiin tilapia . Voit paistaa kalat sen sijaan, että leipomme sitä ylimääräisen rapean lopputuotteen saamiseksi, mutta leipominen on ehdottomasti vähemmän kiusallinen reitti.
Saada resepti
Puoli leivottu sato 69. Kookos-lime-paistettuja katkarapuja mangopeas-jalapeño-kastikkeella
Mahdottomasti rapea panko-coconut-leipä on itsessään brag-arvoinen, mutta se on minulle TBH: n makea ja mausteinen upotus. (Spoileri: Salainen ainesosa on myymälän ostettu thaimaalainen chili-kastike.) Otan kolme tusinaa näistä uima-altaista kiitos.
Saada resepti
Kuinka makea syö 70. Hummeri BLTs with Sweet ja Smoky Mayo
Rakastan hummeri rullat. Kuten paljon. Mutta nämä suolaiset rapeat kädessä olevat kääpijat ovat alkuperäisen ilahduttavan erilaisia riffejä, koska ne ovat hierottuna hunaja-sinappi-paprika mayossa. Voi ja mainitsinko pekonin? Ne ovat arvoisia kesän syntymäpäivää tai illallisjuhlia varten.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 71. Jousirullikulhot
Tämä nuudeli-Salad-hybridi on pohjimmiltaan kuin hajotettu jousirulla, joten sinun ei tarvitse sotkea hankalien kääreiden kanssa tyydyttääksesi haluasi. Käytä jauhettua sianlihaa tai naudanlihaa kanan sijasta, jos haluat.
Saada resepti
Juhla kotona 72. Punajuurikas Gazpacho
Älä koputa kylmä keitto Kunnes olet kokeillut sitä. Tämä on luonnollisesti meijerivapaa, mutta kulhosi viimeistely jogurtin tai smetana -pyörällä on mukava kosketus lisämaksua - ja tang. (Tilli ei ole neuvoteltavissa myös, jos kysyt minulta.)
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 73. Hunaja-lime kana ja vihannekset foliossa
Pop vain grillin paketit ja anna niiden kypsennä mehukkaan täydellisyyteen - puhdistusta ei tarvita. Jätä tilaa ritiläille maissin hiilemiseksi. Ja kun kaikki on valmistettu, heitä vain folio kivuttomaan puhdistukseen.
Saada resepti
Ruokalauta 74. Kale Caesar -pastasalaatti
Kaalin Tapa maukkaampi, kun se on pariksi pasta ... mutta tiesit jo sen. Se tekee tästä sivuruoasta tarpeeksi hienoa, että kukaan ei epäile, että käytät myymälöitä ostettuja keisaridukkeita. Voit vapaasti tehdä tämän helpon kesäillallisen eteenpäin; pasta salad on herkullinen tarjoillaan kylmä.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 75. Curry -nuudelit parsakaali rabe- ja violetti kaali kanssa
Spagetti marinara -kastikkeella? Haukotus . Sekoita asiat tämän thaimaalaisen inspiroiman vaihtoehtoisen uinnin kanssa sekoituksessa punaisesta currypasta lime mehu kookosmaitoa ja soijakastiketta. Viimeistely - kuten scallions -korianteri ja seesaminsiemenet - ovat teknisesti valinnaisia ... mutta en ohita niitä.
Saada resepti
Viikkoyö 76. Orecchiette Ragu
Tämä mestariteos kokkii yhdessä potissa ja vaatii paikan viikoittaisessa illalliskierroksessa. Sitä sattuu myös täynnä proteiinia italialaisen makkaran ansiosta. Tärkeintä on, että se on vain kahdeksan yksinkertaista ainesosaa pois (ja mahdotonta sekoittaa).
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 77. Kreikkalaiset kalkkunan hampurilaiset Tzatziki -kastikkeella
Unohda surulliset kuivat kalkkunahampurilaiset, jotka sinulla on ollut aiemmin. Tämä on kevyt maku ja moitteettomasti mehukas. Voisinko ehdottaa, että lisäät runsaasti feta -juustoa jokaiseen hampurilaiseen kirpeään kermaiseen koristeeseen?
Saada resepti
Matt Armendariz/Syö mitä haluat 78. Grillattu thaimaalainen kanasalaattikääre
VAROITUS: Vieraasi saattavat vain ajatella, että tilaat nämä 20 minuutin söpöläiset läheisestä ravintolasta. Vaihda kanaa mihin tahansa pikapeivään proteiiniin, jonka haluat jopa tofu, jos olet kasvissyöjä. Ja jos sinulla ei ole sitruunaruohoa, lisää tuoretta sitruunan kuorta sen tilalle jäljittelemään makua.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 79. 15 minuutin kurkku-avokodo-tehosekoitinkeitto
En voi päättää, mistä aloittaa kermaista virkistävää keittoa tai Asiago-kaadettua patonkia. Jos sinulla ei ole suuritehoista työtason tehosekoitinta, harkitse sijoittamista upotussekoitin tehdä keittoja pähkinävoi kastikkeita ja paljon muuta.
Saada resepti
Eleisa Johnson/Peach Truck Cookbook 80. Grillattuja Sriracha-katkarapuja vartaat Collard-Peach-salaatin kanssa
Persikoiden ja kaulusten välillä tämä katkarapujen ruokalaji on naurettavan kausiluonteinen. Ainoa tapa, jolla astia voisi saada enemmän kesää, on jääkylmä lasi limonadi . (Tai olut. Tai valkoviini. Jälleenmyyjän valinta.)
Saada resepti
Hauta uunia 81. Italialainen orzo tonnikalasalaatti
Majonees vihaajat iloitsevat. Tämä helppo kesäillallis resepti vaatii kirpeää sitruuna-dijon-pukeutumista plus hellä Orzo-pasta ylittää juusto ja sun-dried tomaatit. The results are satiating without being heavy ja equal parts refreshing ja tangy.
Saada resepti
Erin pinnoitettu 82. Pikapotin kylkiluut
En ole koskaan innokas saamaan käteni likaantumaan kuin silloin, kun kohdan savukasta ruskeaa sokerisokeri-suudelma kylkiluita. Tarjoile niitä coleslaw -paistettujen papujen maissin kanssa mukulalla ja maissileipällä. (Tai Mac ja juusto Jos tunnet ylimääräistä hemmottelevaa.)
Saada resepti
Esteban Castillo/Chicano syö 83. Valkosipuli Mojo -katkarapu (katkarapu valkosipulikastikkeessa)
15 minuutin ateria ei ole koskaan näyttänyt niin hyvältä tai ollut niin helppoa tehdä. Puhun kuudesta ainesosasta (se on mukaan lukien Suola ja pippuri), joista suurin osa todennäköisesti on käsillä tällä hetkellä. 'Aloita sulattamalla voi ja infusoimalla se mustapippurin sitruunan kuorella ja valkosipulilla' Reseptin luoja Esteban Castillo kirjoittaa. Kun olet antanut sen kukkii vähän, lisää katkarapu kuoren ollessa päällä varmistaaksesi, että kastike tarttuu jokaiseen rakoon.
Saada resepti
Viettää penniä 84. Grillattu grillikana
'Tämä kausi kaikista grillihinnoista, ja tämä helppo kesäillallisidea on syytä ampua grilli. Syö kanan tavallinen tarjoile sitä vihreällä sivusalaatilla tai debonella ja silputa se paloiksi joukon tyylikkäitä voileipiä.
Saada resepti
Kuva: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell 85. Maissi
Nämä fritterit ovat pääosin maissin scienion-pannukakkuja, jotka täyttyvät sulatetulla juustolla. Jopa valintamasi syöjäsi nauttii heistä lupaan. Jos se ei riitä vakuuttamaan lapset, ehkä tuore mozzarella päällä.
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 86. Mausteinen maissihiili
Maissi + pekoni Vain ripaus parmia = yksi täysin vastustamaton viikkoyö illallinen. Ohita murskatut punapippurihiutaleet, jos sinulla on maustetutkimuksia pöydässä ja kevät guanciale tai pancetta pekonin tilalle, jos tunnet kunnollista.
Saada resepti
Donna Griffith/Primal Gourmet -keittokirja 87. Piri piri -kana
Tämän kanssa salatussa Grillin kauneus takapihasi muuttuu portugalilaiseksi retriitiksi. (Kanan tahattoman SpatchCocking tarkoittaa sitä perhonen poistamista poistamalla selkäranka, joka vähentää keittoaikaa ja paljastaa enemmän ihoa purkamista varten.)
Saada resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 88. Kylmä sitruuna zoodles
'Pasta' -ruoka, joka ei ole keittä? Rekisteröidy minut. Vatkaa vain sidos yhdessä, heitä se Zoodles et voilà: n kanssa - sinä emäntä on eniten. Tämä kesäillallinen toimii lisukkeena kaikkeen grillatun pihvin paistamiseen kanan paistamiseen.
Saada resepti
Eva Kolenko/Leipä paahtopurut 89. Tarragon -kanasalaattivoileipiä
Todiste siitä, että kanasalaatin ei tarvitse olla tylsää ... tai täynnä rypäleitä ja saksanpähkinöitä. Kokeile tätä versiota Tarragon -majoneesilla Nopeasti valitut sipulit ja arugula instead. Make the mayo chicken ja pickles in advance ftai quick dinnertime assembly too.
Saada resepti
Kuva: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland 90. Keltainen tomaatti gazpacho
Tai kuten haluan kutsua sitä nestemäiseksi kultaksi. Kun tämä kylmä keitto vaatii mehukkaita keltaisia tomaatteja ja kypsimpiä persikoita, joista löydät sen pohjimmiltaan kesällä kulhoon. Sana viisaille: Voit valmistaa kaiken edellisenä iltana sitten sekoittaa ainesosat ja laittaa sen kaikki yhteen alle kymmenessä minuutissa heti ennen tarjoilua.
Saada resepti
Ripaus yumia 91. Kesä Chipotle Chicken Cobb -salaatti korianterin vinaigrette
Onko suusi kastelu vielä? Tuoda tämä mansikka -Ohjattu suosikki jokaiselle potluckille, johon olet koskaan kutsunut -se on varma, että isäntä ja heidän vieraansa. Valmista salaatti edessä ja keitä kana tuoretta tai tee myös kanaa eteenpäin ja tarjoile koko asia kylmä.
Saada resepti
Mikä on Gaby -ruoanlaitto 92. Kesäkurpitsaa
Kymmenen minuuttia ja olet valmis. (Ja sinulla on Gaby Dalkin kiittää.) Korvaa keltainen kesäkurpitsa tai daikon if you prefer those to kesäkurpitsa. In the winter you can easily use bataatti nuudelit in their place.
Saada resepti
Pelaa hyvin voilla 93. Kesähehku kulhot
Reseptin luoja Jess Larson Selvästi jakaa rakkauteni sydämellisiin kulhoihin. Tämä sisältää grillattua kanan quinoa ja makea ja mausteinen curry-vinaigrette, jonka haluat tiputtaa * kaikessa. * Siellä sinua on varoitettu.
Saada resepti

