Mikä on Boba? Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää kuplateetä

Boba Tea - Taiwanilainen juoma, joka koostuu maito Tapiokan teetä ja palloja - on kaikki raivoa. Ja kyllä, se on tekstuurisesti jännittävä ja suorastaan ​​herkullinen ... mutta mikä Boba tarkalleen on? Ja onko boba tee terveellistä? Niin paljon kuin me vihaamme olla buzzkill, tosiasia on, että Boba Tea ei ole ehdottomasti niin hyvä sinulle. Älä ymmärrä meitä väärin - sinun ei tarvitse lopettaa tavaroiden juomista, mutta älä mene lankaan ajattelemaan, että tällä makealla virkistävällä maitoteellä on todellisia terveyshyötyjä. Puhuimme kahden rekisteröidyn ravitsemusterapeutin kanssa saadaksemme hyvän ja ruman boba -teetä. Lue kaikki mitä sinun on tiedettävä. (Spoileri: Kuten kaikki super sokeriset juomat Boba -teetä nauttii parhaiten maltillisuudesta.)

Tapaa asiantuntijat

• Alyssa Wilson Rd on rekisteröity ja lisensoitu ravitsemusterapeutin. Hänellä on Georgian osavaltion yliopiston ravitsemustieteiden maisteri ja liikunta- ja urheilutieteiden kandidaatit Georgian yliopistosta. Alyssalla on kokemusta ravitsemusvalmentajana tärkeimmissä kuntosalin johtavissa ravitsemusohjelmissa yritystoiminnassa ja työskentelee tällä hetkellä aineenvaihdunnan menestysvalmentajana osoitteessa Merkit . Alyssa on intohimoinen tuomaan kokonaisvaltaisen ja integroivan lähestymistavan hyvinvointiin, joka yhdistää näyttöön perustuvan ravitsemustiedot henkilökohtaisen elämäntavan neuvonnan kanssa auttaakseen asiakkaita elämään terveellistä elämäntapaa ja tuntemaan parhaansa.
• Emily Iuzzulino MS Rd on rekisteröity ravitsemusterapeutin ja ravitsemusasiantuntija Joustava ja East Coast Nutritionin omistaja

Mikä on Boba Tea?

Kuten aiemmin mainittiin boba -tee - joskus nimeltään kuplatee - on suosittu juoma, joka on peräisin Taiwanista ja on sittemmin kiinni osavaltiossa. Koska nimi ehdottaa, että tämä makea ja virkistävä keksintö alkaa teepohjasta (joko musta valkoinen tai vihreä), joka sitten makeutetaan ennen sekoitettua runsas määrän maitoa (tai ei-meijerihuoneistoa) ja pureskeltavia makeita tapiocan helmiä. Kaikkia boba -teitä ei kuitenkaan luota tasa -arvoisesti: jotkut käyttävät luonnollisia makeutusaineet kun taas toiset käyttävät puhdistettua sokeria. (Hedelmäsiirappit ovat myös yleisiä.) On jopa joitain kuplateetapauksia, jotka eivät edes käytä mitään teetä. Riippumatta siitä, että voit odottaa sokerijuomaa, kun tilaat boba -teetä - tosiasia, joka korostaa itse teepohjan mahdolliset hyödyt.

Mitä lisäykset menevät boba -teetä

Boba -nimiset tapioka -helmet ovat boba -teetä (tästä nimi) olennainen täyttö, ja ne on valmistettu kassavan kasvista johdettuista tärkkelyksistä. Vesi [ja ruskea sokeri] lisätään tärkkelykseen ja sitten se on vaivaa kuin leipä pallojen luomiseksi selittää Wilsonin. Se sanoi, että muita lisäyksiä on saatavana myös yleisimmistä alla kuvatuista.

Ruoho hyytelö

Ruohon hyytelö saattaa kuulostaa melko oudolta, mutta se on oikeastaan ​​suosittu jälkiruoka Etelä- ja Itä -Aasian maissa, eikä sillä ole mitään tekemistä ruohon kanssa. Itse asiassa ruoho hyytelö on valmistettu Mesona -kasvusta, joka on lääkinnällinen (ja syötävä) kasvi Kiinasta. [Ja] Vaikka se on rasvaton ja vähän kaloreita, se on vähän vitamiineja ja muita ravintoaineita, Wilson sanoo. Asiantuntijan mukaan kahdeksan unssin palveluksessa on 60 kaloria ja 13 grammaa sokeria, ja sitä pidetään yhtenä terveellisemmistä boba-lisäyksistä, jotka ovat käytettävissä sen vähäkalorin sisällön vuoksi.

Vanukas

Boba-teessä käytetty vanukas ei ole syömä-se-lusikalla; Se on sekoitettu ylimääräisen gelatiinin kanssa tiukemman vanukkaan saavuttamiseksi, joka pitää muodonsa ja jolla on hiukan pureskeltavaa rakennetta ja kermaista suuhun, kun sitä lisätään maitoteeon. Sitä on usein saatavana erilaisissa makuissa, kuten Taro ja Mango.

Hedelmäsyytä

Boba -teessä käytetyt hedelmä hyytelöpäät on valmistettu hedelmämehukonsentraatista ja lisätystä sokerista. Boba -teetä varten yleisiä hedelmä hyytelömakuja ovat mansikka liche mango ja persikka. Hedelmahyytelön yhden unssin annos on vain 20–60 kaloria, mutta suurin osa kalorista on sokerista Wilsonin mukaan. Vaikka sitä ei ole hyvä valinta ravitsemuksellisesti, sitä käytetään tyypillisesti säästeliäästi kärjessä ja siten se on hieno kuin satunnainen herkku.

Aloe vera

Tämä boba -teetä on selkeä ja kiinteä hyytelökuutio, joka on valmistettu aloe Vera -kasvien uutteilla ja liotettu siirappiin lievästi makean nurmikasvan aromin saamiseksi. Aloe Vera -korotus on yleensä melko neutraali, joten se harmonisoi hyvin lihavoidut sitrushedelmät ja trooppiset maustetut boba -tee. Se on myös yksi terveellisimmistä lisäyksistä, joita voit saada Boba Tea -tutkimukseksi (kuten Tämä vuoden 2013 tutkimus julkaistu Orgaaniset ja lääkekemian kirjeet ) on todennut, että sillä on voimakkaita antioksidantti- ja antibakteerisia ominaisuuksia.

Punainen papu

Jos tunnet kiinalaiset keittiöt, tunnistat todennäköisesti punaiset pavut jälkiruokavalikon yleisenä ominaisuutena. Punainen papupastaa on makeutettu punapasta, joka on myös punaisesta pavusta, joka tunnetaan myös nimellä Adzuki -pavut ja sokeri. Se on suosittu Kiinassa, ja lisätty makeus tekee siitä ihanteellisen kärjessä Boba -teetä varten. Ja vaikka on paljon lisättyä sokeria, todelliset punaiset pavut ovat loistava kuidun ja proteiinin lähde Wilson. (Punaisten papujen puolikupassa on 8 grammaa kuitua ja 6 grammaa kuitua.)

Papu

Mung -pavut ovat syötävä siemen, joka on kasvatettu laajasti koko Aasiassa. Ne ovat väriltään vihreitä ja niissä on hiukan makea ja pähkinäinen makuprofiili. Yksi kuppi mung -papuja tarjoaa 10 grammaa kuitua 14 grammaa proteiinia ja 80 prosenttia suositellusta päivittäisestä folaatin saannista, joka on tärkeä raskaana oleville ja imettäville naisille. Se sanoi, että Wilson toteaa, että raskaana olevien naisten tulisi välttää raa'at mung -pavut mahdollisten bakteerien takia.

Onko Boba Tea terveellistä?

Ainesosien kuvauksen vuoksi on melko selvää, että Boba -tee ei ole erityisen terveellinen. Per iuzzolino boba -tee ei ole hyödyllinen juoma, jonka kaikkien oletetaan olevan nimittäin siksi, että juoman tapiokapallot makeat ja pureskeltavat, vaikka niillä ei ehkä ole ravintoarvoa ja ovat pohjimmiltaan vain tyhjiä kaloreita hiilihydraatteja ja sokeria: puuttuvat vitamiineista tai mineraaleista, samoin kuin nollaan kuitu Tapiokapallot tuovat minkä tahansa teejuoman ravitsemusarvoa alaspäin selittää iuzzolino. Itse asiassa yksi Boba -teetä annos voi sisältää jopa 500 (tyhjää) kaloria ja mahtavaa 50 grammaa sokeria, joka on yli kaksi kertaa suositeltu päivittäinen määrä naisten muistiinpanoja Wilson. (Yikes.) Sanomattakin on selvää, että hiilihydraattien ja yksinkertaisten sokerien yhdistelmä antaa sinulle mukavan, vaikkakin lyhytaikaisen energian lisäämisen-mutta tiedä, että et tee kehollesi suosiota pitkällä tähtäimellä.

Jos sinulla on hankaaminen kuplateelle, on ok hemmotella kerrallaan. Boba Tea Healthish -sovelluksen tekemiseksi on kuitenkin parasta valita makeuttamaton maito ja pyytää chia -siemeniä ja aloe vera täyteaineillesi sanoo, että Wilson lisää, että chia -siemenet ovat proteiinirikkaat ja kuituvat, mikä auttaa sinua tuntemaan olosi täynnä pidempään. Wilson suosittelee myös sokerilla täynnä olevien siirappien välttämistä maun valitsemisessa ja sen sijaan luonnollisen makeutusaineen valitsemisesta.

Takea

Boba Tea on maukasta hauskaa ja romaania. On mukavaa juoda jotain kylmää ja makeaa erityisen leveän oljen kautta, kun sinulla on jotain pureskella jokaisen sipin kanssa. Ei niin hauska tosiasiat? Boba Tea on sokeripommi, joka saattaa lisätä vyötärösi ja sotkea yleisen terveyden kanssa, jos hemmottelet sitä säännöllisesti. Toisin sanoen ajattele boba -teetä kuten sinä a Frappuccino . Toki siinä on kofeiini (joskus), mutta sokeripitoisuus ja tyhjät kalorit tekevät siitä huonon korvaavan kahvin tai tavallisen vanhan teen. Bottom Line: Nauti vapaasti Boba-teestä maltillisesti, mutta pidä ehdottomasti mielessä, että se ei täytä terveellisen päivittäisen poimintakriteeriä.