Mikä on paras vaniljauute? Maistin tieni cupcakes- ja voikarvolla saadakseni selville

Purewow -toimittajat valitsevat jokaisen tämän sivun näkyvän esineen ja jotkut kohteet saattavat olla lahjakkaita meille. Lisäksi Purewow voi ansaita korvauksia tytäryhtiöiden linkkien kautta tarinassa. Kaikki hinnat ovat tarkkoja julkaisupäivänä. Voit oppia lisää tytäryhtiöprosessista täältä .

Toki se voi olla toinen sana tavalliselle, mutta vanilja on kaukana tylsästä. Sen maku voi vaihdella kukasta suolaan ja markkinoista riippuen sen hinta punta voi olla yhtä paljon kuin suunnittelijan käsilaukku. (Älä edes saa minua aloittamaan draaman pula ja jäljitelmät .) Ai niin ja se löytyy kaikesta evästeet -lla nopea leipä -lla jäätelö .

Joten joo vanilja on välttämätön keittiössä ... ja se tekee sen ostamisesta entistä kiistanalaisemman. Mikä on parhaat Vanilja poimii rahasi voivat ostaa? Maistin kaikki vaihtoehdot, joihin sain käteni saadaksesi selville.

Mutta odota: Mikä on vanilja tarkalleen?

Vaikka sitä pidetään maustevaniljaksi, tulee tiettyjen meksikolaisten orkidealajin hedelmistä. Kaupasta ostamasi vaniljapavut ovat seurausta vaniljaorkideakukan käsin pölyttämisestä (jotka kukkivat vain yhden päivän vuodessa) korjaavat kypsät palkot päivittäin ja parantavat palkoja kuukausien mittaisessa prosessissa-ja se on ennen siitä tulee jopa uuttoa. Vanilja on erittäin työvoimavaltainen tuottaa, joten se on toiseksi kallis mauste sahramin jälkeen.

Kuinka voit kertoa, onko se hyvä vaniljauutte, jonka ostat?

Pahoittelut lompakkoasi, mutta hinta on yksi parhaimmista indikaattoreista korkealaatuisesta vaniljauutteesta. Koska parhaiden vaniljauutteiden kasvattaminen on niin vaikeaa maksaa enemmän. Muu kuin se, että tutkitaan etiketti: Hyvä vaniljauute sisältää 35 prosenttia alkoholia (lain mukaan) eikä paljon muuta - FDA sallii sokeriglyseriinin propeeniglykolin dekstroosin ja maissisiirapin, mutta mitä vähemmän ainesosia, sitä parempi.

Voitko korvata vaniljauutteen vanilja -maulla?

Toki voit tehdä mitä haluat! Hyvä uutinen on, että vaniljamaku on edelleen valmistettu todellisista vaniljapavuista. Ero on siinä, että makua ei ole tehty alkoholilla, joten se ei ole ote. Käytä sitä suhteessa 1: 1 missä tahansa, jota käytät vaniljauutetta. (Ja ennätykselle jopa jäljittely

Makutestaus vaniljauutetta: Metodologia

Pyrkiessään löytämään paras vaniljauute testasin jokaista vaihtoehtoa sekä leivotussa että raa'assa sovelluksessa: vaniljakuppikakkut ja sveitsiläiset marenki voi kerroskuorrutus. Mutta sen sijaan, että tehtiin noin miljoona erää cupcakes- ja kuorrutusta, jaoin jokaisessa resepissä olevan vaniljauutetta tuotemerkkien lukumäärän perusteella, sitten lisäsin tämän määrän yhdelle cupcakelle tai osaan kuorruttamisesta. Pysyin Madagaskarin vaniljan kanssa (toisin kuin Tahitian tai meksikolainen) johdonmukaisuudesta.

Likattuaan esiliinani, jonka solmasin makutestiä varten ja harkitsin näitä tekijöitä:

Arvo: Yksinkertaisesti sanottuna on rahan arvoinen ote?Laatu: Kun Ina -puutarha Sanoo, onko se hyvä vanilja vai onko se rajanne väärennös?Maku: Miltä vanilja maistuu? Onko se makea kukka -suolainen kemiallinen vai vaalea? Vaikuttaako maku, kun se on kypsennetty?Aromi: Kunide from alcohol what does the vanilla smell like? Is the scent pleasant or fake? Does the aroma come through after baking?Saatavuus: Onko tämä vanilja helppo noutaa missä tahansa ruokakaupassa vai vaatiiko se erityistä matkaa lähteen?

Huippulaitimme yhdellä silmäyksellä:

Paras kaiken kaikkiaan: Penzeys yhden lujuuden vaniljauutetta Paras arvo: Yksinkertaisesti orgaaninen puhdas vaniljauute Paras leipomiseen: Nielsen-Massey Pure vaniljauute Paras Raw -käyttämiseen: Laulava koiran puhdas vaniljauute Paras papuilla: Heilala alkoholiton puhdas vanilja siemenillä Paras aloittelijoille: Watkins orgaaninen puhdas vaniljauute Paras reilun kauppa: Hyvän puhtaan Madagaskarin vaniljauutteen lisäksi Paras lahjoittamiseen: Spice House Madagaskarin puhdas vaniljauute Paras nostalginen maku: McCormick Pure vaniljauute

9 parasta vaniljauuttoa jokaiselle leivontatarpeelle

1. Penzeys yhden voiman vanilja

Paras kaiken kaikkiaan

Arvo: 20/20Laatu: 20/20Maku: 19/20Aromi: 20/20Saatavuus: 15/20

KOKONAIS: 94/100

Jos voisin leipoa vain yhdellä vaniljauutteella, valitsisin Penzeysin yhden lujuuden. Madagaskar -papuista valmistetussa uutetta on makea kukkaaromi suoraan pullosta, joka kuljettaa jopa kypsennyksen jälkeen. Cupcake -muodossa se oli makea ja melkein karamelly, ja kuorrutusmakuina se muistutti minua leipomokakusta (mutta ei keinotekoisella tavalla). Ainoa haittapuoli? Sinun on ostettava se verkossa tai käyttävä Penzeys -kaupassa.

Ammattilaiset

• Aromaattinen pullossa ja leipomisen jälkeen
• Kukka, mutta ei ylivoimainen
• 10 prosenttia vahvempi kuin supermarketin otteet (tuotemerkin kohden)

Haitat

• Vain saatavilla verkossa tai Penzeys -kaupoissa

14. Yksinkertaisesti orgaaninen puhdas vaniljauute

Paras arvo

Arvo: 18/20Laatu: 18/20Maku: 16/20Aromi: 16/20Saatavuus: 17/20

KOKONAIS: 85/100

Kun taas 4,99 dollaria unssilta äänet Kuten paljon yksinkertaisesti Organicin kahdeksan unssin pullo vaniljauutetta, on oikeastaan ​​melko hyvä bang-buck-ohjelmasi erityisesti ottaen huomioon maku verrattuna huippuluokan vaihtoehtoihin. Se ei ole aivan yhtä maukas kuin ylin valintamme, mutta jos käydään läpi paljon vaniljaa, se on älykäs valinta.

Ammattilaiset

• Hyvä arvo unssia kohden, jos ostat suuressa muodossa
• Hienovarainen, mutta miellyttävä vanilja -maku
• Saatavana supermarketeissa ja verkossa

Haitat

• Maku ja tuoksu eivät ole niin vahvoja kuin huippuluokan tuotemerkit

3. Nielsen-Massey Pure vaniljauute

Paras leipomiseen

Arvo: 18/20Laatu: 19/20Maku: 19/20Aromi: 20/20Saatavuus: 16/20

KOKONAIS: 92/100

Tunnustus: Kasvoin hemmoteltuja Fed-herkkuja, jotka Star-Baker-äitini on tehnyt Nielsen-Massey-vanilja. Mutta verrattuaan sitä muihin vaihtoehtoihin ymmärrän miksi. Siinä on uskomaton kukkaaromi, joka paistaa läpi jopa leipomisen jälkeen ja voit kertoa sen laadun pelkästään mausta. Jos käytät vaniljaa ensisijaisesti evästeiden kakkuihin ja mihin tahansa paistettuun, tämä tekee vaikutuksen. Olen nähnyt sen vain ruokakaupoissa kourallinen kertoja, mutta se on helposti ostettu Amazonin kautta.

Ammattilaiset

• Tyylikäs kukkaaromi ja rikas kermainen maku
• Kestää leivontaa
• Saatavana pulloina 2 - 32 unssia

Haitat

• Ei helppo löytää kaupoista

4. Laulava koiran puhdas vaniljauute

Paras Raw

Arvo: 19/20Laatu: 19/20Maku: 18/20Aromi: 18/20Saatavuus: 15/20

KOKONAIS: 89/100

Ensimmäisen tuuman aikana odotin laulavan koiran vaniljauutteen puuttuvan mausta-aromit ovat erittäin lievää pulloa. Mutta olin iloisesti yllättynyt Butter Cream -kierroksesta, kun maisti sen hienovaraisia ​​kukka -muistiinpanoja ja klassisia vaniljamakuja. BONUS: Se on reilun kauppa, joka on otettu ja pullotettu allergeenittomiin tiloihin ja laulava koiran viljelijät jakavat myynnin voitot.

Ammattilaiset

• Korkea laatu hiukan alhaisemmalla hinnalla
• Hienovarainen, mutta miellyttävä vanilja -maku raa'issa sovelluksissa

Haitat

• Ei ole saatavana yleisissä supermarketeissa
• Maku ei ole yhtä havaittavissa leipomotuotteissa

5. Heilala-alkoholittomat puhdas vanilja siemenillä

Paras papuilla

Arvo: 16/20Laatu: 19/20Maku: 17/20Aromi: 16/20Saatavuus: 16/20

KOKONAIS: 84/100

Täysi paljastaminen, vaikka tilasin Heilalan puhtaan vaniljauutteen Amazon lähetti minulle brändin alkoholittoman puhdasta vaniljaa siemenillä (lisää hämmentynyt hymiö). Mutta en aio antaa sen estää minua maistamasta sitä. Lisätyt siemenet olivat visuaalisesti miellyttäviä ja maku oli makea ja lievä, mutta ei niin voimakas kuin ylin valinta.

Ammattilaiset

• Pavut ovat visuaalisesti houkuttelevia
• On klassinen vanilja -maku

Haitat

• Maku ei ole erittäin vahva

6. watkins orgaaninen puhdas vaniljauute

Paras aloittelijoille

Arvo: 17/20Laatu: 16/20Maku: 16/20Aromi: 14/20Saatavuus: 18/20

KOKONAIS: 81/100

Jos olet aloittelija leipuri, joka purkaa tonnia rahaa kaikki Ainesosa voi olla pelottava. (Virheitä tapahtuu, vaikka olet ammattilainen.) Mutta voit silti löytää hyvälaatuista vaniljauuttoa kohtuulliseen hintaan. Watkinsin uutteella oli miellyttävä klassinen vaniljamaku molemmissa testeissä, mutta en rakastanut melkein suolaista aromia pullosta.

Ammattilaiset

• Halvempi, mutta ei heikkolaatuinen
• Klassinen tuttu vaniljamaku

Haitat

• Suolainen tuoksu oli hieman syrjäyttävä

7. Hyvän puhtaan Madagaskarin vaniljauutteen lisäksi

Paras reilun kauppa

Arvo: 17/20Laatu: 18/20Maku: 17/20Aromi: 16/20Saatavuus: 16/20

KOKONAIS: 84/100

Tietäen, kuinka työvoimavaltaista on tuottaa vaniljauutteita, arvostin Beyond Good's läpinäkyvyys tuotemerkkinä yhtä paljon kuin heidän tuotteensa laatu. Tällä vaniljalla oli hyvä tasapaino makea ja suolainen maku selkeällä pähkinäisyydellä, jota en maistanut missään muussa uutteessa. Ainoa haittapuoli? Aromi oli vähän vaalea.

Ammattilaiset

• Brändin läpinäkyvyys ja kestävyys
• Makea pähkinäinen maku
• Kohtuullinen hinta

Haitat

• Aromi ei ollut kovin vahva
• Ei laajalti saatavana supermarketeissa

8. Spice House Pure Madagaskarin vaniljauutetta

Paras lahjoittamiseen

Arvo: 18/20Laatu: 18/20Maku: 18/20Aromi: 17/20Saatavuus: 16/20

KOKONAIS: 87/100

Kaikki tietävät jonkun, joka on pakkomielle leipomisesta, ja tämä maustetalo vaniljauutetta tekisi makean lahjan. Se on korkealaatuinen, mutta ei kustannus-estävä, ja tuotemerkki kantaa meksikolaisia ​​ja tahitialaisia ​​vanilja, jotka parisuhtaisivat hienosti sarjaan. Tämän vaniljan maku oli makea ja kukka, ja siinä oli ripaus bourbonia, kuten paras siivu leipomon syntymäpäiväkakkua.

Ammattilaiset

• Makea maku, joka muistuttaa leipomosta
• Brändi kantaa myös Tahitian ja Meksikon vanilja

Haitat

• Ei ole saatavana pieninä pulloissa
• Vain saatavilla verkossa ja Spice House -kaupoissa

9. McCormick Pure vaniljauute

Paras nostalginen maku

Arvo: 17/20Laatu: 16/20Maku: 17/20Aromi: 17/20Saatavuus: 20/20

KOKONAIS: 87/100

Kunide from being available in almost kaikki grocery s-llare I loved that McCormick tasted like childhood—it’s all confetti cake ja licking the frosting from the beaters with this bottle. It was borderline artificial tasting (but in a good) way ja the rich creamy notes shined in my cupcake taste. However those same flavors made it a little -llao cloying in my frosting test.

Ammattilaiset

• Vahva rikas klassinen vanilja -maku kestää leivontaan
• Laajalti käytettävissä ja edullinen

Haitat

• Voi tuntua keinotekoiselta ensimmäisessä maussa