Mitkä ovat halvimmat vihannekset? 11 Tuotantovaihtoehtoja, jotka ovat paras bang buckillesi

Elintarvikkeet ovat kalliimpia, eikä se ole vain mielikuvitus jogurtin tyyppi Tykkään levittää satunnaisesti. Vaikka otan vain joukon scallions ja paprika, silmäni nousevat kokonaisena noustessa, kun kassalla oleva henkilö soi ostokseni. En halua kuittia! Puoli-telan, kun juoksin ovesta ja yritän unohtaa, että vietin vain elämänsäästöt ainesosiin piikkikoru curry . Jos työskentelet tiukan budjetin ostoksilla illalliselle, voi tuntea lannistavan, mutta sen ei tarvitse olla niin. Mietitkö, mitkä ovat halvimmat vihannekset, joita voit ostaa? Perunoista kurkkuihin Nämä 11 vihanneksia ovat budjettiisi parhaat tuoretuotteet valinnat ja hinnat ovat peräisin USDA: n viimeisin taloudellinen tutkimuspalveluraportti .

PSST: Alla oleva luettelo tarkoittaa tavanomaisia ​​tuoretuotteita, jotka eivät ole orgaanisia. En ole isä Warbucks!

1. Perunat

Keskimääräinen hinta: Kuinka keittää perunoita: rapea paahdetut perunat Zhoug- ja Zesty -jogurtilla ; Ranch -perunasalaatti ; karamellisoidut kimchi paistetut perunat ; savustettu goudaa ja scallion -perunamuusia

Saatavana ympäri vuoden nöyrä spud ylitti tämän luettelon halvimpana vihannesina, jonka voit ostaa. Plus, jos tiedät Kuinka säilyttää perunoita Oikein ne voivat kestää pitkään ruokakomeroissasi (ja tarkoitan pitkään jopa kuusi kuukautta). Ne ovat täyttäviä ja monipuolisia - mene ne paista ne käyttävät niitä keittoihin - puhumattakaan yllättävän terveellisestä yli 40 prosenttia kaliumista kuin banaani perässä USDA .

14. Vihreä kaali

Keskimääräinen hinta: Kuinka valmistaa vihreää kaalia: kaali-fenkelisalaatti hunaja-omenoilla ; Paistettu kaali nuudeleilla ja pekonilla ; vihreä kaali

Jos luulet edelleen, että ainoat kaali on hyvä, ovat gloppy coleslaws ja surulliset keitetyt lisukkeet, sinun tulee harkita tätä tiheää rapeaa brassica (joka liittyy Bryssel Iprots Broccolin kukkakaali ja lehtikaali). Se ei ole vain yksi halvimmista vihanneksista, joita voit ostaa, mutta myös yksi tiheästi pakattu pää menee pitkälle ja kestää jonkin aikaa jääkaapissasi. Kokeile sitä raa'ana kovempana vaihtoehtona salaattia salaatissa tai pakella sitä hitaasti, kunnes hellä ja makealla.

3. Koko porkkanat

Keskimääräinen hinta: Kuinka keittää kokonaisia ​​porkkanoita: Koko paahdetut porkkanat ; balsamiarvoinen sokeriporkkanat ; pekonilla paahdettu sateenkaaren porkkanat ; Harissa ja hunajapaahdetut porkkanat

Porkkanat ovat molemmat helppoja lompakkoasi ja helppo tehdä jotain herkullista päivälliselle, koska ne soveltuvat monille keittomenetelmille (ja monille ruokia). Keitä niitä, kunnes heillä on tarjous heidän luonnollisen makeutensa avaamiseksi tai jättämistä raa'iksi ja silppuun ne salaattiin. Vihaa heidän valmistelua? Niin minä, kunnes löysin tämän Nopea helppo porkkana-peeling-hakkerointi .

4. sipulit

Keskimääräinen hinta: Kuinka keittää sipulia: sulanut sipulit ; Jammy ylösalaisin sipuli Tarttu ; Hidas liesi ranskalainen sipulikeitto

Sipulit ovat aromaattinen tukikohta lukemattomissa resepteissä, joten on hyvä asia, että ne ovat suhteellisen edullisia. Mutta heidän ei tarvitse ottaa takapenkkiä muille vihanneksille: kokeile karameloivia niitä, kunnes Jammy ja makea tekevät niistä Nopeasti valitut sipulit tacosille ja hampurilaisille tai täyttämällä ne lihaa ja jyviä kierrettäessä täytetyt paprikat .

5. selleri

Keskimääräinen hinta: Kuinka keittää selleri: Sellerisalaatti saksanpähkinöiden ja pecorinon kanssa ; mustapippuri kanaa

Se sellerimehu Trendi on saattanut tulla ja mennyt, mutta nämä varret ovat täällä jäädäkseen. Ne ovat hyviä rapeaille välipaloille, kuten muurahaiset tukilla, kermaisiin upotuksiin, jotka lisäävät vartaloa ja makua keittoihin ja jopa korvaavat salaattia salaatissa. Ja jos tiedät Kuinka tallentaa selleri Se pysyy terävänä jääkaapissasi viikkoja.

6. Jäävuorisalaatti

Keskimääräinen hinta: Kuinka keittää jäävuorisalaattia: Kreikkalainen kiilasalaatti ; Lämmin seesaminuudelisaatti

Kaikista erityyppiset salaatit iceberg is by far the crunchiest—and as it turns out the cheapest too. Et voi tehdä kiilasalaattia ilman sitä, mutta jos päädyt ylimääräiseen, yritä silputtaa sitä hienosti lisätäksesi tekstuuria voileipiin tai nuudelikulhoihin.

7. Punakaali

Keskimääräinen hinta: Punaisen kaalin kypsennys: punakaali ja omenakeitto ; kevyt ja kirpeä coleslaw ; Make-mausteinen kana ja riisikaali

Kuten vihreä kaali punainen (alias violetti) kaali tekee tämän halvimpien vihannesten luettelon. Vaikka niitä voidaan käyttää keskenään, tällä värikkäällä lajikkeella on maallisempi maku ja että elinvoimainen sävy muuttuu hieman siniseksi kypsennettäessä. (Pidän parempana käyttää sitä raa'ana, mutta sinun ei tarvitse.)

8. Bataatit

Keskimääräinen hinta: Kuinka keittää bataatit: leivotut bataattiperunat ; bataatti ; Uunilla paahdetut bataatit rapeat kahviherneet ja jogurttikastike

Jos kysyt minulta bataatit eivät koskaan vanhene. Ne ovat runsaasti kuitua ja maistuvat karkkeista ja he ovat hyviä kaikessa takot -lla chili -lla hummus . Kuten valkoiset perunat, bataatit säilyttävät viileässä tummassa kuivassa paikassa muutaman kuukauden ajan.

9. romanit ja luumu tomaatit

Keskimääräinen hinta: Kuinka keittää romaneja ja luumu tomaatit: -llama-lla jam kukkakaali paahdetulla tomaatilla persilja ja leivänmuru

Sese oblong -llama-llaes are sometimes labeled Roma (or just plum) ja they’re available year-round. Since the plum -llama-llaes you find in grocery s-llares are usually out of season they’re not quite as flavorful as an heirloom variety you’d grow yourself or buy at the farmers market but their firm texture ja few seeds make them good for canning or making sauce. (And since they’re cheap you can buy a bunch.)

Klo 10. tammenterho

Keskimääräinen hinta: Kuinka kypsennä tammenterhoa: paahdetut tammenterhot kiilat ; Makaroni ja juusto tammenterhonsarjoissa ; Paahdettua kurpitsaa jogurtilla ja maustetuilla voitetuilla pistaasipähkinöillä

Acorn Squash on mieto makea ja pähkinäinen ja soveltuu hyvin paahtamiseen tai pysähtymiseen ja täyttämiseen suolaisilla täytteillä (kuten sianliha tai kalkkuna). Kuten muutkin Talvi -squash -lajikkeet Osta yksi ja se pitää viileässä pimeässä paikassa keittiössäsi noin kuukauden ajan.

11. kurkut

Keskimääräinen hinta: Kuinka keittää kurkkuja: voileipäinen kurkku tostadat ; kurkku aamiaisalaatti jammy -munilla ; mausteinen rapea seesamikurkku salaatti

Ajattelin kurkkua tylsänä lisäyksenä surullisiin salaatteihin, mutta tämä halpa vihannes on paljon enemmän kuin täyte. Viipaloi se ohuiksi nauhoiksi ja käytä sitä salaattipohjana mausteisella kastikkeella tai paista sitä (todella!) Tuodaksesi esiin sen makeuden. Jos haluat palloa, osta koko joukko ja muuta ne kotitekoisiksi suolakurkkuiksi.

Kuinka säästää rahaa päivittäistavaroihin

Osta vuodenaikojen kanssa: Oletko koskaan huomannut, kuinka mustikat maksoivat noin 7000 dollaria talvella, mutta ovat myynnissä kaksi 3 dollaria heinäkuussa? Tämä johtuu siitä, että kun he ovat kauden aikana, he ovat helposti saatavilla ja siksi halvempia. Kauden sisäisten tuotteiden ostaminen on helppo tapa säästää rahaa ja Hyvä tapa herättää ideoita illalliselle.Valmista omat tuotteet: Hedelmien ja vihannesten pilkkominen voi olla ärsyttävää, mutta maksat ylimääräistä siitä, että ruokakauppa tekee sen puolestasi. Jos ohitat pre-leikatun squash- ja julienned porkkanakepit ja DIY sen sijaan, säästät huomattavan määrän rahaa.Suunnittele eteenpäin: Sen sijaan, että luettaisiin käytäviä, jotka eivät ole reseptejä mielessä, tee ateriasuunnitelma koko viikon ajan. Sen lisäksi, että lyö ostoksesi yhdellä matkalla, ostat myös tarkalleen mitä tiedät käyttävän (ja vähentävät ruokajätettä prosessissa).Ota varastot siitä, mitä sinulla on : Pidän siitä, että ajattelen tätä kuin ostoslista käänteisesti. Ennen kuin edes menet päivittäistavarakauppaan, kirjoita kaikki mitä sinulla on ruokakomero -jääkaapissasi jne. Tällä tavalla et yhtäkkiä tyhjiä siitä, onko sinun ostettava pussi sipulia vai onko sinulla tarpeeksi kotona ja et päädy jäljennöksiin prosessissa.Harkitse kuppikustannuksia : Punon kustannusten tutkiminen on hyödyllistä kokonais idealle siitä, mitkä ovat halvimmat vihannekset ja hedelmät, mutta sinun on myös pidettävä mielessä ostamasi todellinen syötävä sato. Esimerkiksi: Oletetaan esimerkiksi Brysselin ituja ja tuore maissi ovat molemmat 2 dollaria puntaa kohti. Mutta jos katsot, että maissin paino sisältää myös syömättömän mukan, huomaat, että se ei ole niin hyvä kaupan hyvä. (Ja jos tarkistat yllä olevan luetteloni, huomaat, että kaikissa vihanneksissa on korkea syötävien osien sato.)