Maistin jokaista alkuruokaa juustokakkutehtaan Happy Hour -valikosta - tässä he sijoittuvat

Ennen kuin olin Purewow'n ruokatoimittaja, työskentelin pienessä lehdessä, joka oli vain minuutin päässä ostoskeskuksesta a Juustokakkutehdas . Työtoverini ja minä parvehtavat toisinaan siellä onnellisen tunnin varhaisella puolella upottamalla haarukoitamme moitteettomasti gooey -paistettuihin Maciin ja juustoihin ja pesemällä se alennettujen margaritojen kanssa. (Ja niin meillä olisi juustokakku Myös jälkiruoka.) Vaikka nämä jalokivet eivät koskaan vanhentu, siellä on erä Lisää tilata juustokakku Happy Hour -valikossa.

Eeppinen sopimus ei ole salaisuus : Maanantaista perjantaihin klo 4–18. Voit tehdä cocktaileja viiniä ja olutta muutaman dollarin vähemmän, mutta todellinen kohokohta on vankka alkuruoan valinta. Valikossa on mahtava 14 aloittelijaa, jokainen on saatavana hintaan 10,50 dollaria. Onnekas sinulle (ja minulle) maistin heille kaikkia tuodakseni sinulle seuraavat arvostelut ja erittäin viralliset kiistatta tieteelliset sijoitukset. Lue suosituimmat valintani ja yksityiskohdat jokaisesta tuotteesta.

14. Kuuma pinaatti ja juustot

Mikä se on: Pinaatti Artisokka sydämet salottisipulit valkosipulia ja sekoitus juustoja tarjoillaan tortilla -siruilla ja salsalla

Mikään alkupalo -valikko ei ole täydellinen ilman juustoa pinaatti -kirjava upottaa . Se oli runsaasti tekstuuria ja pinaattibittit olivat pieniä tekemässä tasaista jakautumista ja helppoa nostoa. (Se imee, kun siru vetää ulos mailin pituisen märkälehden ei?) Kuitenkin toivoin artisokit oli ollut runsaampi; Olisin rakastanut, jos heidän binationsa loistaisi vähän enemmän.

13. Thai chili -katkarapu

Mikä se on: Rapea katkarapu heitettiin mausteisella valkosipulilla Aiolilla

En ole koskaan tavannut räjähdyksen Katkarapu -esque -ruokalaji, josta en pitänyt. Simpukka oli moitteettomasti paistettua ja tarjosi tähtien rypistymistä, mutta löysin taikinan maun olevan yksi nuotti. Se sanoi, että upotuskastike-joka oli kevyesti mausteinen ja kiehtovasti umami-rikas-vahvisti tämän alkuruoan maun.

12. Tienvarsien liukusäätimet

Mikä se on: Puremakokoiset hampurilaiset minipulloilla tarjoillaan grillattujen sipulien suolakurkkua ja ketsuppia

Jerseyssä syntyneenä lihansyöjänä liukusäätimet ovat super nostalgisia minulle. (Xoxo rakastaa sinua valkoinen manna.) Pihat olivat hellävaraisia ​​ja ohuita. Heillä oli runsaasti silkkisiä grillattuja sipulia ja ilahduttavasti rasvaista pehmeää pullaa. Suhteen suhteen tuntui siltä, ​​että jokaisessa puremassa oli paljon leipää. En myöskään olisi ajatellut juustoa (mitä olen varma, että voit kysyä).

11. Tex Mex Eggrolls

Mikä se on: mausteinen kanan maissi mustat pavut Peppers -sipulit ja sulatettu juusto, joka on kääritty Eggroll -kääreisiin ja tarjoillaan avokadovoideella ja salsalla

Nämä kämmenlaitteet olivat särkyvästi teräviä; Käärit olivat erittäin ohut ja helppo syödä. Tämän juustokakkutehtaan onnellisen tunnin alkuruoan suosikkiominaisuuteni oli kuitenkin - kädessä - avokadokastike sivulla. Se oli erittäin sitrushedelmää ja kermaista olematta ylivoimaisesti paksu.

10. Pretzel puree cheddar -juustofondue

Mikä se on: Pehmeät pehmeät juustolaitokset ja täysjyväinen sinappi

Pretzel -puremat ovat yksi niistä välipaloja Että en koskaan ajattele tilausta, mutta voin syödä niistä ziljoonaa yhdessä istunnossa. (Syytän Auntie Annen ja ostoskeskuksen rotta -nuoria). Nämä olivat pehmeitä voita ja maltaisia ​​aivan kuten pehmeiden pretzelien pitäisi olla. Pidän parempana juustokastikkeen lävistävää mausteista sinappia; Mielestäni se on parempi folio esikerrosten voille muistiinpanoille.

9. Kanankannat

Mikä se on: Aasian nyytit paistettua ja tarjoillaan soijaginger-seesamikastikkeella

Täällä oleva valmistelu oli aika virheetöntä IMO: ta. Se kokkare Käärit olivat pureskeltavia hampaita ja pehmeitä ilman siemeniä ja he urheilivat edelleen terävää fotogeenistä hakua. Täyttäminen ei ollut voimakkaimmin maustettua, mitä minulla on koskaan ollut, mutta kastike sivulla oli vaikuttavasti pähkinäinen ja vivahteinen.

8. Avokado eggrolls

Mikä se on: Avokado aurinkokuivattu tomaattipunainen sipuli ja korianteri paistettua Eggroll-kääreissä ja tarjoillaan tamarind-cashew-upotuskastikkeella

Jos voisin tilata tamarind -cashew -kastikkeen gallonilta, haluaisin. Se oli kirkas makea ja hapanta kuin pähkinäinen chimichurri. Eggrollien osalta nämä ovat yksi suosituimmista juustokakkutehtaan onnellisista tuntien alkupaloista syystä. Täyttäminen oli silkinpehmeää (ei niin paksu kuin vakiona guacamole ) virkistävä ja nurmikasvi, kun kääreet tarjosivat paljon hitsausta.

7. Paistettu kalamari

Mikä se on: Paistettu kalmari tarjoillaan valkosipulin upotuksella ja cocktailikastikkeella

Rakastin leivontaa tällä standardi -aloittelijalla; Se oli * niin * hyvin maustettua olematta liian suolaista. Se tarttui kalmariin saamatta myös märkää. Älä edes aloita minua aloittamaan: Aioli oli todella herkullinen - niin Rikas valkosipulinen ja kirpeä-ja cocktailikastike oli vain tarpeeksi hapan ja makealla puolella (kutsun sitä ketsupilla inspiroimiseksi).

6. Buffalo -räjähdys

Mikä se on: Kanajuusto ja buffalo -kastike, joka on täytetty maustettuun kääreeseen ja paistettu, kunnes rapea tarjoillaan selleri- ja sinihomejuustokastike

Olin erittäin innoissani kokeilla tätä kekseliäitä herkkua, eikä se pettynyt. Ajattele sitä kuten a Buffalo -kana Empanada, joka on kananpaistaja (se näyttää ainakin niin), kunnes rapea. Taikinainen vielä halkeama tekstuuri oli jumalallinen, mutta ajattelin, että täyte, vaikkakin miellyttävästi viinigaria ja ei voimakkaasti mausteinen, oli vähän harva. Tämä on myös yksi luettelon tyydyttävimmistä alkupaloista ja suunniteltu BTW: n jakamiseen.

5. Tehdas nachos

Mikä se on: Rapea tortilla -sirut, jotka on peitetty sulatetuilla juustoilla guacamole punainen chile -kastike smetana jalapeños vihreä sipuli ja salsa

Ok Real Talk: Nämä saattavat olla täydellisimmin rakennettu nachos Minulla on koskaan ollut. Niitä on yleisölle miellyttävä koko, mutta ne kootaan pitkään korkeiden sijaan, että sirut peitettiin tasaisesti täyteaineilla (ei alasti haudattu vuoren alle mausteet !). Mutta nachosten laatu oli myös huippuluokkaa. Ne peitettiin juustokastikkeella ja Sulattu juusto ja sirut olivat erityisen paksuja eivätkä niin hauraita kuin normi niin paljon, että kysyin hetkeksi, jos ne tehtiin jauhotortilloilla. Yksi huomautukseni? Toivon, että he tulivat lisää niinur cream ja guac.

4. Kotitekoiset lihapullot

Mikä se on: Angus -naudanlihan italialainen makkara ja parmesan lihapullot tomaattikastikkeella ja vaahdotetulla ricottalla

Mamma Mia olivat nämä lihapullot hienoja. He olivat luja, mutta pehmeitä ja mahdotonta juustoisia (jopa -a Light-kuin ilmassa ricotta sivulla). Rakastin torttuja eteenpäin tapahtuvaa tomaattikastiketta, joka maistui kiistattoman tuoreelta ja yksinkertaiselta; Se ei ollut erittäin valkosipulia tai oregano-y. Haluaisin, että nämä löysivät ruskeaa leipää TBH: ta.

3. Makea maissi tamale -kakut

Mikä se on: Corn Tamale -kakut, joiden päällä on smetana -salsa -korianteri avokado ja salsa Verde

Älä nuku tällä juustokakkutehdas Happy Hour -palkinnolla. Se ei ehkä ole yleisin, mutta se oli tasapainoinen maku ja tarkisti monia ruutuja maun ja tekstuurin suhteen. Maissikakkut olivat pörröisiä ja pehmeitä kuin makeinen molkinsuuntainen maissileipä. Rakastin myös nurmikasvien salsa -verdeä ja smetana tarjosi viileän kirpeän hengähdyksen vetoketjullisiin tarkkailuihin.

2. Paistettu makaroni ja juusto

Mikä se on: Rapea muruman päällystetyt makaroni- ja juustopallot tarjoillaan kermaisella marinara-kastikkeella

Vanha uskollinen tekee sen uudelleen. Se pasta Oli hellä - ei siihtävä - ja uskomattoman dekadentti uinti paksussa gooey -juustokastikkeessa. Leipusmurupäällyste oli moitteettomasti rapea kuin aina. Mikä saa minut joka kerta, on kermainen tomaattikastike, joka tarjoaa optimaalisen happamuuden annoksen Mac Ballsin rikkauden läpi.

1. Happy Hour Burger

Mikä se on: Kaksinkertaiset patties kaksinkertainen juusto grillattu sipulia ja erityinen kastike paahdetulla brioche -pullalla

Ehkä se ei ole perinteisessä mielessä alkuruoka, mutta tämä kaksinkertainen juustohampurilainen puhalsi minut pois. Itse liha oli hellä ja mehukas, mutta myös terävä ja kevyesti hiiltynyt ulkopuolelta. Juusto oli rikas ja jakautunut tasaisesti. Sipulit olivat karamellisoitu ja paper-thin. The niinur pickles ja tangy special sauce teamed up for acidity ja consequently balance. TLDR? It’s basically the perfect burger.