5 terveellistä kiinalaista ruokavaihtoehtoa, jotka eivät ole tylsää höyrytettyä parsakaalia

Tarina elämästämme: Meillä on hankkien seesamikanalle suosikkikivanomaisesta takeout-paikastamme, niin emme voi lopettaa syömistä ja herätä turvonneesta ja paisunut natriumsokerista ja paistetusta hyvyydestä. Vannostamme haluamme hyväksi ja toistamme ilkeät

Vaikka emme todennäköisesti koskaan anna periksi Takeout -tapaamme hyväksi, olemme kaikki tekemällä joitain vaihtosopimuksia terveydellemme. Joten puhuimme Katie boyd noin Kiinalainen ruoka Voit silti nauttia kyllästymättä kyyneliin höyrytettyjen parsakaalin ja tavallisten lumiherneiden kanssa.

Onko kiinalainen ruoka terveellistä?

Todellisen kiinalaisen ruoan ja sen, mitä me amerikkalaisina mielestämme kiinalaisia ​​ruokia, on suuri ero. Suurin osa asioista, joita meillä on tapana tilata takeet -istuntojen aikana, ovat tosiasiallisesti festivaaliruokaa, jota Kiinan ihmiset syövät vain muutaman kerran vuodessa juhlien aikana. Kiinalaiset ruoat sanotaan tietoisesti ja tarkoituksella

Oletko valmis syömään?

Mitkä ovat terveelliset kiinalaiset ruokavaihtoehdot?

1. Moo Goo Gai Pan

Americanisoitu kiinalainen Takeout-versio perinteisestä kantonilaisesta lautasesta Moo Goo Gai Pan koostuu nappisienistä (Moo Goo) sekoitettujen kananviipaleista (Gai Pan) ja muista vihanneksista, kuten bok choy lumiherneiden vesien kastanjat ja bambu-ampuminen Olen kastike Seesamiöljy ja kanaliemi. Monet amerikkalaistuneet kiinalaiset ruokia on täynnä siirappimaisia ​​sokerikastikkeita, jotka voivat aiheuttaa verensokerin kulkemisen katon läpi, jonka Boyd selittää. Tämä vaihtoehto on varma veto, että saat proteiinisi ja kuitukivit vihannekset ilman pelättävää insuliinipihasta.

Arvioidut kalorit: Noin 300 kaloriaArvioitu Rasva ja proteiini: Noin 19G rasvaa ja 15 g proteiinia

2. katkarapu tai naudanliha ja parsakaali

Katkarapu on jo alhainen, joten se on hyvä lähtökohta tälle Takeout Classicille. Naudanlihaversio sisältää usein sivupihvin, joka on hyvin laiha. Nämä ruokia yleensä

Arvioidut kalorit: Noin 350 kaloriaArvioitu Rasva ja proteiini: Noin 23 g rasvaa ja 23 g proteiinia

3. Buddhan ilo

Aitouden suhteen Buddhan ilo (Luóhàn aina

Arvioidut kalorit: Noin 300 kaloriaArvioitu Rasva ja proteiini: Noin 14 g rasvaa ja 12 g proteiinia

4. Moo Shu mitä tahansa

Perinteisesti sianlihasta valmistettu tässä kiinalaisessa lautasella on myös variaatioita kanan vihannesten naudanlihan katkarapujen tai tofun kanssa. Aitot kiinalaiset versiot sisältävät scallions -sieniä ja munakokkelia, jotka on maustettu inkivääri -valkosipulilla ja riisiviinillä (joita syöt ohuille pannukakkuihin), mutta länsimaisissa resepteissä voi olla myös kaalivesiksiaa ja muita vihanneksia. Boyd neuvoo ohittamaan mukana olevat pannukakut ja hoisin -kastikkeet kadottamaan osan ylimääräisistä hiilihydraateista sen sijaan, että nauttivat siitä sellaisenaan. Se on oikeastaan ​​erittäin tyydyttävä vähähiilihydraattinen ja vähärasvainen ateria sen päällä, hän kertoo meille. Pyydä vain kevyt kastike eikä lisäominaisuuksia.

Arvioidut kalorit: Noin 230 kaloriaArvioitu Rasva ja proteiini: Noin 16 g rasvaa ja 16 g proteiinia

5. Kaikki keppillä

Boyd ehdottaa, että tilataan varustettuja proteiineja, kuten naudanlihaa tai kanaa, joka löytyy pupu-lautaselta, jos haluat proteiinirikkaan aterian. Vaikka ne saattavat marinoida kanan sianlihaa ja naudanlihaa sokerisessa keksinnässä joissain paikoissa, hän sanoo, että proteiinisisältö, jonka saat tilaamalla teriyaki -vartaat, ylittävät huomattavasti muut mahdolliset valinnat. Jos haluat olla todella taitava, hän suosittelee tilaamaan sekoitettujen sekoitettujen vihannesten puolen (tietysti kastikkeen kanssa), joten et unohda paistettuja välipaloja, jotka seuraavat usein pupuitalaa, kuten munarullit ja paistetut tahdit.

Arvioidut kalorit: Noin 300 kaloriaArvioitu Rasva ja proteiini: Noin 15 g rasvaa ja 24 g proteiinia

Muutama muu terveellisimmistä kiinalaisista ruokaideoista, joita Boyd ehdottaa? Katkarapujousirullat (ohita vain soijakastike leikataksesi natriumia) Munapisara keitto pilkoa Suey (yleensä vain kasviksen ja proteiinin ja proteiinin) kanan tai katkarapujen salaattikäärit ja Peking -ankka vihanneksia. Yleinen

_{Kaikki online -tietokannasta arvioidut ravintotiedot kuten ravitsemusvalta.org .}

Mitkä ovat epäterveelliset kiinalaiset ruokavaihtoehdot?

On todennäköisesti sanomattakin selvää, mutta on olemassa muutamia suosittuja kiinalaisia ​​takeout -esineitä, jotka varaamme erityistilaisuuksiin. Se sisältää:

Muna -rullit: Ne on kääritty taikinaan paistettua ja tarjoillaan makealla kastikkeella. Vaihda sen sijaan höyrytettyjä vihannestyyntöjä.Yleinen TSO: n kana: Makea ja sianliha: Nimi antaa sen pois, mutta tämä ruokalaji on sokerinen ja rasvainen. Toisaalta Mapo Tofu on toinen sianlihan ruokalaji, joka on aitompi ja vähemmän todennäköisesti täyttää sinut valitettavasti.LO tarkoittaa: täytyy tilaa se vihanneksilla.)Crab Rangoon: Nämä täysin amerikkalaiset takeout-puremat ovat pohjimmiltaan vain paistettua kermajuustoa. Vaihda höyrytettyjä jousirullaa, jos ne ovat valikossa.