12 jäätelötyyppiä, jotka sinun pitäisi tuntea ja näytettävä

Purewow -toimittajat valitsevat jokaisen tämän sivun näkyvän esineen ja jotkut kohteet saattavat olla lahjakkaita meille. Lisäksi Purewow voi ansaita korvauksia tytäryhtiöiden linkkien kautta tarinassa. Kaikki hinnat ovat tarkkoja julkaisupäivänä. Voit oppia lisää tytäryhtiöprosessista täältä .

Jäätelö voi olla olennainen kesäseuranta Mutta olkaamme rehellisiä: kaivamme tuopin tästä jäädytetystä jälkiruokasta milloin tahansa vuoden aikana . Pidätkö sinun sileästä ja kermaisesta makeasta, tanssista tai hedelmäisestä ja pakkasesta, siellä on jäätelö lajike jokaiselle makulle. Tässä on opas moniin erityyppisiin jäätelöihin.

1. Jäätelö

Toisin kuin amerikkalainen jäätelögeelato - Italian jäädytetty jälkiruoka - on valmistettu täysmaitosta kuin kerma eikä sisällä munia. Seurauksena on, että tämä hidastettu herkku saa tiheämmän melkein joustavan konsistenssin. Gelatoa on saatavana monenlaisissa makuissa, mutta jotkut suositut poiminnot ovat kerma -cioffolato (suklaa) Stracciatella (vanilja suklaata) ja pistacchio (pistachio).

2. Kulfi

Tämä perinteinen intialainen jäätelö valmistetaan kuumentamalla hitaasti makeutettua maitoa, kunnes sokerikarameloivat ja maito tiivistyy; Sitten seos jäädytetään kartionmuotoisissa muotissa ilman, että ensin piiskaa tai pilaantu. Seurauksena on, että Kulfi on tiheämpi ja kermaisempi kuin amerikkalainen jäätelö, jolla on vaniljakastikeinen laatu, joka soveltuu hyvin tarjoillaan sauvalla. Kulfi on usein maustettu aromaattisilla aineilla, kuten kardemumma ruusu tai sahrami, ja suosittuja makuja ovat mango ja pistaasipähkinä.

3. Sherbet

Sorbetti on hedelmäsosasta valmistettu jäädytetty hoito ja niukan määrän meijerituotteita. Itse asiassa vaikka Sherbet on aina valmistettu jonkinlaisesta meijeristä - olipa se sitten maitovoide tai jopa kirnupiimä - tuloksena oleva jälkiruoka on erillinen jäätelöstä siinä mielessä, että se sisältää vain 1–2 prosenttia maitokorvaa verrattuna viimeksi mainitun 10 prosentin maitoasteen rasvaprosenttiin. Sellaisena Sherbet on vain hiukan kermainen ja huomattavasti kevyempi kuin hyvä olen muodikas jäätelö.

4. sorbetti

Toisin kuin Sherbet sorbetti on hedelmää eteenpäin jäädytetty herkku ilman meijerituotteita. Itse asiassa sorbetti koostuu perinteisesti vain kahdesta ainesosasta - hedelmällisestä soseesta ja sokerista -, jotka sitten murskataan ja jäädytetään samalla tavalla kuin jäätelöä. Meijerituotteiden puuttuminen vastaa sorbetin karkeasta ja hiutaleesta tekstuurista sekä siitä, että se ei ole vain jälkiruoana, vaan myös kitalaen puhdistusaine kurssien välillä.

5. jäädytetty jogurtti

Makea ja lievästi kirpeä jäädytetty jogurtti on suhteellisen matalakalorinen pehmeä tarjoilu-tyylinen jälkiruoka, joka koostuu makeutetusta jogurtista yhdessä muiden meijeri- tai ei-meijeri-ainesosien kanssa ... vaikka jos olisit elossa 90-luvulla, tiesit sen jo. Vaikka villitys on sittemmin kuollut edestakaisin, on edelleen erittäin suosittu jälkiruoka, jota löytyy monista makuista, jotka on siroteltu millä tahansa makealla hammashaluilla.

6. Pehmeä tarjoilu

Et löydä tätä ruokakaupan Frozen Foods -osiosta, mutta missä tahansa on reilu karnevaali tai jäätelöauto, löydät ihmiset, jotka ovat rivissä pehmeälle tarjoiluun. Tämäntyyppinen jäätelö on nopeasti pilaantunut sekoitus maitoa ja sokeria (ei munia), jolla on kevyt ja ilmava tekstuuri, joka sopii täydellisesti pyörimiseen kartioon tai kuppiin - vain muista tehdä siitä lyhyt työ, koska se on tahtoa Sulata nopeammin kuin jäätelö.

7. Philadelphia -jäätelö

Kuten nimi ehdottaa, tämän tyyppiset jäätelö on kotoisin veljellisen rakkauden kaupungista. Philadelphia -jäätelö on valmistettu ilman munia lopputuloksesta, joka on kevyempi ja nopeampi valmistaa kuin perinteinen vaniljakastikkeen vastine, mutta jokainen hiukan niin makuinen. Munien puute johtaa samettiseen ilmavaan tekstuuriin, joka todella antaa makujen loistaa.

8. rullattu jäätelö

Tämän tyyppiset jäätelö on kotoisin Thaimaasta ja on suosittu katuruoka Kaakkois -Aasiassa. Täällä tavanomaiset ainesosat (maitokermosokeri) lämmitetään hiilihapotettua ja jäähdytetään nopeasti sveitsiläisten rullatyylisten jäätelönauhojen tuottamiseksi, jotka voidaan tarjoilla pystyssä kupissa ja viimeistelty monilla valikoimalla. Prosessi on kiehtova katsella ja lopputuote maistuu niin hyvältä kuin miltä se näyttää.

9. lumivoide

Siirry Taiwaniin nauttimaan tästä kermaisen herkullisuuden tyynyvuoresta - kasa pörröisiä ja herkkiä jäätelönauhoja, jotka on ajeltu massiivisesta tavaroista. Suosituimmat täytettä, joihin sisältyy makeutettu tiivistetty maito tuoreita hedelmiä ja suklaata, ovat vain lumikermakakun jäätäminen

Klo 10. Italian jää

Sisilian granitasta johdettu tämä jäädytetyn jälkiruoan tyyli on meijeritön, ja sillä on paljon yhteistä sorbetin kanssa sen ainesosien ja sen tekemisen tapaan. Tekstuurissa on kuitenkin pieni ero; Italialainen jää on hyvin icier, kun taas sorbetilla on suuhun tasaisempi. Bonus: Vaikka hedelmämaut ovat yleisimpiä vaihtoehtoja, suklaan italialainen jää on todellakin asia.

11. Jäätelö

Jumalallisesti kermainen ja tarpeeksi tiheä voit syödä sen haarukalla ja veitsellä. Tämä turkkilainen herkku on toisin kuin minkäänlainen jäätelö, jonka olet koskaan maistanut. Mastic-(syötävä) orgaaninen liima, joka on valmistettu mastisten puun hartsista-on salainen ainesosa, joka vastaa Dondurman elastisesta taffy-kaltaisesta konsistenssista. Tämä jäädytetty jälkiruoka on myös monenlaisia ​​makuja ... jos olet onnekas törmätä siihen.

12. Mochi

Japani Viimeinen pysäkki globaalissa jäätelökierroksessamme on maa, joka vastaa näistä söpöistä - petite -riisikakkuista, jotka on valmistettu (jepi arvasit) Mochi -taikinasta ja täynnä jäädytettyä kermaista hyvyyttä. Se on kuin jäätelövoileipä, mutta tyydyttävästi chewy -tekstuurilla ja päättäväisesti visuaalisella vetovoimalla.