Joo, ne ovat gluteenittomia, mutta ovatko riisinuudeleita terveitä?

Spagetti Ja lihapullot tyydyttävät nuudeli -halut vain niin monta kertaa ennen kuin se tulee kauhistuttavasti tylsää. Kirjoittaa riisinuudelit Chewy Light pasta Vaihtoehto, joka on yleinen Kaakkois -Aasian ruoanlaitossa. Ne voivat olla gluteenittomia-mutta ovatko riisinuudeleita terveitä? Vastaus on (onneksi) helvetti kyllä. A: n kanssa Kohtalainen määrä kaloreita Ja minimaaliset rasva -riisinudelit ovat terveellinen valinta, vältätkö gluteenia vai ei.

Ovatko riisinudelit terveitä?

Riisnuudelit on valmistettu riisistä (ehkä arvelit, että jo…) erityisesti riisijauhoista. Joten ne ovat luonnollisesti gluteenittomia toisin kuin tavalliset pastat ja useimmat nuudelit, jotka sisältävät vehnäjauhoja. Riisnuudelien allekirjoitus Gelatiininen tekstuuri ja läpinäkyvä ulkonäkö on tyypillisesti seurausta maissitärkkelyksestä tai tapiocasta, joka lisätään sekoitukseen ylimääräistä pureskelua varten. Kuten tavallinen pasta, voit ostaa riisinuudeleita tuoretta jäädytettyjä tai kuivattuja ja joukko muotoja ja tekstuureja. (Erittäin ohuet riisinuudeleita, joita olet ehkä maistanut aiemmin, kutsutaan riisikermille.)

Riisnuudelit ovat hieno matalakalorinen pää työskennellä illallisen kiertoasi. Mutta kuten mikä tahansa muu, he ovat vain niin terveellisiä kuin mitä keitit ne. Jos haluat pitää ne mahdollisimman laihalla ja puhtaina, valmista ne paljon tuoreita vihanneksia ja laihoja proteiineja, kun ohjataan pois esikaupunkien nuudeleista tai nuudelista, jotka tulevat liemi- tai maustepakettiin. Jos haluat vain nauttia heistä rauhassa, mene eteenpäin ja kypsennä heidät mitä sydämesi haluaa.

Riisinuudeleita vs. säännöllinen pasta

Pasta- ja riisinuudeleet ovat vain sidottuja kalorien rasva- ja kuitujen sekä hiilihydraatin edessä (jos olet vähähiilihydraattisella ruokavaliolla, kuten keto pitää kiinni jstk zoodles ). Säännöllisessä pastassa on noin 2 grammaa sokeria annosta kohti, kun taas riisinuudeleita ovat käytännössä sokerittomia. Molemmat ovat myös vapaita kolesterolista.

Suurin ero on natriumpitoisuus. Riisinuudeleissa on 103 milligrammaa natriumia annosta kohti, kun pasta on vain 3 milligrammaa. Säännöllinen pasta sisältää myös 4 grammaa proteiinia kuin riisinuudeleita ja joidenkin ravintoaineiden suurempia määriä rauta- ja foolihappo Koska suurin osa kuivista pastoista on rikastettu.

Valkoiset riisinudelit on valmistettu valkoisesta riisistä viljaa, joka muuttuu valkoiseksi vasta sen jälkeen, kun se on poistettu sen alkiosta ja leseistä (alias, josta suurin osa sen ravintoaineista tulee) prosessoinnista. Vaikka valkoisella riisillä ei ole etuja lääketieteen ammattilaisia ​​ja opinnot Usein mainitaan korkeamman kuidun ruskea riisi ravitsemuksellisesti ylivoimaisena. Onneksi myös täysjyvä- tai ruskeat riisinuudeleita on myös olemassa. Etsi niitä, jotka lisäävät ravitsemuspitoisuutta hiukan tai valitsevat sen sijaan Soba KELP- tai Shirataki -nuudelit, jotka ovat kaikki korkeampia kuitu- ja ravintoaineita kuin riisinuudeleissa.

3 riisinuudeleiden terveyshyötyjä

1. He ovat gluteenittomia

Jos sinulla on keliakia tai gluteeniherkkyys, riisinudelit ovat sinun mennä. Vaikka gluteeni ei ole luonnostaan ​​epäterveellistä Harvardin lääketieteellinen koulu Raportit kuin 2 miljoonalla amerikkalaisella voi olla keliakia, vaikka heistä vain noin 300000 on diagnosoitu. Joten jos sinulla on viehätys, voit olla herkkä vehnän riisinuudelle voi olla helpompaa vatsastasi.

2. Heidän on runsaasti mangaania ja seleeniä

Mangaani on mineraali, joka on ratkaisevan tärkeä verensokerin säätelemisessä ja tulehduksen vähentämisessä. Kahden unssin annos riisinuudeleista ylpeilee 14 prosenttia päivittäisestä suositellusta mangaanista. Riisnuudelit sisältävät myös 12 prosenttia päivittäisestä seleenistä antioksidanttia, joka voi auttaa vähentämään syöpähydänsairauksien ja muiden kroonisten sairauksien riskiä.

3. He ovat runsaasti fosforia

Tämä mineraali ei vain auta kehoasi energian käyttämisessä ja varastoinnissa, vaan se toimii myös kalsiumin rinnalla hampaan ja luun terveyden ylläpitämiseksi ja auttaa munuaisten suodatinjätettä. Jokainen kahden unssin annos riisinuudeleista 87 milligrammaa fosforia tai noin 9 prosenttia siitä, mitä sinun pitäisi olla päivässä.

Lopputulos

Riisnuudelit ovat luonnollisesti terveellisiä ja mahtava gluteeniton vaihtoehto niille, jotka eivät voi syödä säännöllistä pastaa-vaikka toinen ei ole dramaattisesti terveellisempi kuin toinen. Kunkin ravitsemus riippuu suurelta osin niiden valmistamisesta. Syötkö riisinuudeleita allergiaan liittyvistä syistä vai et yksi tosiasia: ne ovat suorastaan ​​herkullisia. Tässä on muutama riisinuudeliresepti alkuun:

Riisinudelireseptit, joita rakastamme

• Thaimaalaiset naudanlihan kulhot riisinuudeleilla
• Grillatut curroidut kanan reidet riisinuudeleilla
• Inkivääri vihannes sekoituspaista riisinuudeleilla
• Thaimaalainen kana riisinuudeleilla
• Curry -nuudelit parsakaali rabe- ja violetti kaali kanssa