Nitro Cold Brew vs. Cold Brew: Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää suosituista kahvijuomista, entisen baristan mukaan

Entisenä Starbucks Barista tiedän, että ihmisillä on paljon kysymyksiä Cold Brewista. Onko se sama kuin jääkahvi ? Voiko se olla valmistettu kotona ? Ja mikä on kyse tuon nitro -tavaran kanssa? Vastaukset ovat kyllä ​​ja olen niin iloinen, että kysyit. Niin erilainen kuin Nitro Cold Brew ja tavallinen kylmä panimo saattavat näyttää ja tuntuvat, että ne ovat todella melko samanlaisia juomat . Sallikaa minun selittää Nitro Cold Brew vs. Cold Brew alla, missä hajotan kuinka he ovat tehneet kofeiinisisällönsä ja kuinka päättää niiden välillä.

Mikä on Cold Brew?

Cold Brew on… täsmälleen se. Tehdä se kahvi Maatelit valmistetaan liottamalla kylmässä vedessä vähintään 12 tunnin ajan, sitten seos suodatetaan. Jäljellä on Cold Brew -konsentraatti, joka leikataan vedellä ja tarjoillaan sitten jään yli. Kylmä panimoprosessi auttaa tontteja säilyttämään enemmän kofeiini kuin kuuma panimo, niin kylmä panimo tekee sinusta energisemman kuin tiputus. Se johtaa myös sujuvampaan mäkimaisempaan makuun, joka on minimaalisesti hapan. Kofeiinipitoisuus vaihtelee kupista, mutta Starbucks 16 unssin kylmäpanimo sisältää noin 205 milligrammaa kofeiinia verrattuna 165 milligrammaa samankokoisessa jääkahvin.

Mikä on Nitro Cold Brew?

Nitro Cold Brew on infusoitu typellä a pölki tai voi. Paitsi että se on tehnyt täsmälleen samasta kuin tavallinen kylmä panimo. Pienet typpikuplat antavat Joelle erittäin samettisen tekstuurin ja hiukan happamemman tasapainoisen maun. Sen allekirjoitusominaisuus on rikas kermainen vaahtopää. Kuten kylmä panimo, sillä on luonnollista makeutta ja a suklaamainen Makuprofiili, mutta myös kirkkaat hedelmäiset muistiinpanot. Mukaan Maistajapöytä Typpi toimii myös säilöntäaineena miehittämällä tilaa, jonka happi normaalisti pitää kahvin maistumisen tuoreena pidempään estämällä hapettumista. Kofeiinin suhteen 16 unssin nitro-kylmäpanimo Starbucks Sisältää noin 280 milligrammaa kofeiinia.

Nitro vs. Cold Brew: Mikä ero on?

Vaikka molemmat kahvit ovat yhtä sileitä ja täyteläisiä kylmän panimoprosessin takia, on muutamia keskeisiä variaatioita:

• Nitro Cold Brew on infusoitu typellä
• Nitro Cold Brewilla on rikkaampi kermaisempi suuherä (ajattele tavallista stout -olutta verrattuna a Guinnaisuus ) ja enemmän vartaloa
• Kylmä panimo on yleensä hieman makeampi kuin nitro
• Nitro on tyypillisesti korkeampi kofeiinissa, koska se tarjoillaan ilman jäätä
• Nitro on kalliimpi kuin tavallinen kylmä panimo
• Nitro on vaikeampi tehdä kotona kuin tavallinen kylmä panimo

Joten kumpi sinun pitäisi valita?

Jos haluat rikkaamman sujuvamman aamukahvin, se ei ole silkkaampi kuin Nitro Cold Brew. Jos haluat luonnollisesti makeamman maun sen sijaan, että happaman ja makean säännöllisen kylmän panimon välillä on tasapainoisempi. Jos kustannukset ovat ylin tekijä, säännöllinen kylmäpanimo on halvempi. (Ja jos tunnet todella säästävää jäätä jääkahvin kanssa.)

Usein kysyttyjä kysymyksiä

Kuinka kylmä panimo eroaa jääkahvista?

Jääkahvi on valmistettu kuumavesillä jäähdytettynä ja tarjoillaan jään yli. Kylmä panimo on täynnä kylmällä vedellä pidemmän ajan, sitten suodatetaan ja leikataan vedellä. Kylmä panimo on korkeampi kofeiinissa sileämpää mausta ja suuhun ja vähemmän happamaa ja katkeraa kuin jääkahvi. Valmistautuminen vie myös tunteja.

Miksi Nitro Cold Brew on kalliimpi?

Molemmat Cold Brew -tyypit ovat kalliimpia kuin tavallinen jääkahvi, koska niiden valmistukseen tarvitaan enemmän jauhoja. Typpi -infuusion tarvittavat laitteet tekevät Nitro Cold Brewistä kalliimpia kuin sekä kylmä panimo että jääkahvi.

Onko Nitro Cold Brew hiilihapotettu?

Ei. Typpikuplia ovat pienempiä ja tiheämpiä, kun hiilikuplia ovat kevyitä ja ilmavia. Typpikuplat antavat BeV: lle vaahtoavan sileän creman, mutta se ei ole poreileva tapa, jolla sooda tai muut hiilihapotetut juomat ovat.