6 tyyppiä teetä, jotka voidaan harkita seuraavalle kuppisi, vihreästä oolongiin

Purewow -toimittajat valitsevat jokaisen tämän sivun näkyvän esineen ja jotkut kohteet saattavat olla lahjakkaita meille. Lisäksi Purewow voi ansaita korvauksia tytäryhtiöiden linkkien kautta tarinassa. Kaikki hinnat ovat tarkkoja julkaisupäivänä. Voit oppia lisää tytäryhtiöprosessista täältä .

Mikään ei ole kuin rentoutuminen a Höyrystää kuumaa kuppia . Tai ehkä olet jäänen -Tea-on-the-the-the-tyyppinen henkilö. Joka tapauksessa voit rakastaa tavaroita tietämättä tarkalleen mitä se on. Täältä löydät yksityiskohdat kuudesta erityyppisestä teestä jokaisesta kitalaesta vankasta mustasta teestä suloinen Hibiscus. Paitsi, että hajotamme maistamismuistiinpanot alkuperät ja sadonkorjuuprosessit jokaiselle, mutta suosittelemme myös muutamia suosikkeja ostoksille, jos tarvitset uudelleensijoitusta.

Kuinka tee valmistetaan?

Varmasti olet laittanut vedenkeittimen ja kaatat vettä muki alaspäin. Mutta miten suosikki tee siirtyy kasvista hyllylle? Suurin osa teestä on peräisin Camellia sinensis -kasvista, joka on peräisin Etelä -Kiina . Lajiketta on kaksi: Camellia sinensis var. Sinensis, joka on maun lievempi ja kasvaa pääosin Kiinassa ja muissa Itä -Aasian maissa ja Camellia sinensis var. Assamica, joka on vankkampi ja kasvaa pääasiassa Intiassa.

Huolimatta useimmista teistä, jotka on valmistettu saman kasvin lajikkeista, ainutlaatuiset sadonkorjuu- ja prosessointitekniikat antavat jokaiselle tyypille oman ainutlaatuisen kehon maun ja ominaisuudet. Esimerkiksi jotkut tee hapettuu kokonaan (mikä vahvistaa niiden makua ja tummentaa lehtien väriä) ja toiset eivät ole ollenkaan. Teat voidaan karkeaa hienonnettua rullata tiukkoihin palloihin käsin tai kuivattuna. Jotkut poimitaan varhain sadonkorjuun varhaisessa vaiheessa, kun taas toiset valitaan myöhään. Aivan kuten viiniolut ja kahvi, on paljon herkullista teetä makuhermojesi tutkimiseksi kaikkia niitä.

Opas 6 -tyyppiin teetä

1. Musta tee

Kuinka se on tehty: Teelehdet korjataan kuihtuneina murskattuina ja täysin hapettuneinaKuinka se maistuu: Vahva maltainen vahvaMistä se on: Kiina Intia Kenya Nepal Sri Lanka VietnamSuositut lajikkeet: Earl Greyenglishin aamiainenDarjeelingCaffeine kupillisen kahvin pitoisuus ja siinä on vankka maku ja tumma väri. Se on monien suosittujen aamiaisseoksen perusta ja sekoittuu hyvin maitosokeriin ja makuihin tai makeutusaineita. Mustassa teessä on myös teaflaviniinia polyfenolia, joka on hapettumisen tuote. Vuoden 2018 julkaistun raportin mukaan Molekyylit Teaflaviniinit uskotaan tarjoavan erilaisia ​​terveyshyötyjä, mukaan lukien rasvan vähentämistä ja glukoosia alentavia kykyjä ja elämäntapauksiin liittyviä sairauksien ehkäisyyn liittyviä syöpälääkkeitä anti-anti-ateroskleroottisia anti-inflammatorisia antivirus-anti-anti-anti-antioporoottisia ja anti-dental-kareilaisten kiinteistöjä. (P.S.: Tuo masala chai, jota kaipaat registä, alkaa mustalla teellä.)

14. vihreä tee

Kuinka se on tehty: Lehdet korjataan ja höyrytetään välittömästi tai pannulla osittaista hapettumista vartenKuinka se maistuu: kasvissyöttökukkaMistä se on: Kiina JapaniSuositut lajikkeet: Bi Luo Chunmatchasenchahalf Kofeiini sen tummemman kollegansa sisältö. Se on minimaalisesti hapettunut ja höyrytetty välittömästi tai pannutettua prosessin lopettamiseksi. Rajoittava hapettuminen antaa teelle allekirjoituksen keveyden ja kasvismaun. Japanilaiset vihreät tee vaihtelee hiukan suolaisesta kiiltävään, kun taas kiinalaiset vihreät tee ovat yleensä pehmeitä ja täyteläisiä. Saatat olla eniten perehtynyt matcha Jauhettu keskittynyt japanilainen vihreä tee, joka on rakastettu rikkaasta ruohoisesta maustaan.

3. Yrttitee

Kuinka se on tehty: Erilaiset yrtit kukat hedelmät lehdet siemenet ja/tai mausteet kuivattu sitten täynnä kuumaa vettäKuinka se maistuu: vaihtelee tyypin mukaanMistä se on: KiinaSuositut lajikkeet: KamomilehibiscusPeppermintwellness ja lääkinnälliset ominaisuudet Tuhansien vuosien ajan sumerit kasvattivat yrttejä. Kutsutaan myös yrttien infuusioiksi tai tisaneiksi suosittuja ainesosia ovat Rose Pipparmint Ginger Lavender ja Hibiscus.

4. Valkoinen tee

Kuinka se on tehty: Joillekin valkoisille teille kasvin kärjet ja silmut korjataan ennen täydellisten lehtien muodostamista. Muille lehdet korjataan sen jälkeen, kun ne avautuvat. Joka tapauksessa ne hapettuu minimaalisesti ennen kuivumistaKuinka se maistuu: rapea puhdas kukkaMistä se on: Kiina Nepal Sri Lanka TaiwanSuositut lajikkeet: Himalajan valkoinen Teasilver neulavalkoinen Peonygong Mei ja Shou Mei ovat vankempia.

5. Rooibos -tee

Kuinka se on tehty: Lehdet korjataan mustelmilla ja hapettuneina (paitsi vihreät rooibot, joita ei hapettua)Kuinka se maistuu: pähkinäinen rikas makeaMistä se on: Etelä -AfrikkaSuositut lajikkeet: Afrikkalainen rosegreen ROoibosrooibos Chaino Muu maa on onnistunut viljelemään ROIIBOSia. Se on pähkinäinen täyteläinen ja parit hyvin maidolla. Ihmiset, jotka nauttivat mustasta teestä, mutta eivät halua kofeiinia, saattavat huomata rakastavansa Roobosia. On Kaksi päätyyppiä : Vihreä (joka höyrytetään ja kuivataan heti sadonkorjuun jälkeen ja hapettuu minimaalisesti maanläheiselle ruohoiselle lopputuotteelle) ja punaiseksi (joka hapetetaan pidempään syvemmälle värille ja makeudelle).

6. Oolong -tee

Kuinka se on tehty: Lehdet korjataan kuihtuneita hapettuneita ampuma -rullattuja ja kuivattuja; Joskus ne paahdetaan myös lämpimämmän pähkinämmän maun saamiseksiKuinka se maistuu: hedelmäinen pähkinä hieman makeaMistä se on: KiinaSuositut lajikkeet: Vihreä oolongdark oolongti kuan yinheavily paahdettu Kiinalaiset oolongit ovat melkein viski-tyyppisiä, ja niissä on karamelli- ja nahka.

Muut suositut teetyypit

Fermentoidut teetä Voi olla ikääntynyt vuosia (tai jopa vuosikymmeniä). Mustavalkoiset ja oolong -lajikkeet syventyvät bakteeri- ja sieni- Vuorovaikutus, joka tapahtuu ikääntymisprosessin aikana. Vaikka tämäntyyppinen käyminen ei johda alkoholiin tai maitohappoon, jalostus ei tappaa teelehdessä olevia mikroskooppisia organismeja, joten se on edelleen käynyt. Suosittuja lajikkeita ovat Kiinan Pu-m Keltainen kyynelmaku . Kiinalaiset ja korealaiset keltaiset tee ovat suosituimpia, mutta hyvin erilaisia ​​toisistaan. Siellä on myös harvinaisia violetti Teakenya . Kehossa on vähän kofeiinia ja makua ja runsaasti antioksidantteja.

Usein kysyttyjä kysymyksiä

Löysä lehti vs. teepussit: Mikä on parempi?

Irtolehden teetä pidetään suurelta osin tuoreempi ja parempi kuin pussitettua teeä. Pussit on yleensä täynnä pieniä pieniä teetä bittiä, minkä vuoksi ne ovat tyypillisesti halvempia. Löysälehden tee on valmistettu kokonaisista lehdistä, jotka tekevät monimutkaisemmasta huippuluokan panimosta. Mutta siellä on myös paljon maukkaita pussitettuja teitä, joten se voi tulla alas Kuinka haluat valmistautua kuppi.

Onko teellä vähemmän kofeiinia kuin kahvilla?

Kyllä. Mustassa teessä on noin puolet kahvin kofeiinipitoisuudesta annosta ja vihreää teetä on noin neljäsosa. Se sanoi, että kofeiinitasot voivat vaihdella molemmissa päissä. Myös teelehdet sisältävät yllättävän enemmän kofeiinia kuin kahvipavut sanovat Terveyslinja . Se on panimoprosessi, joka tekee kahvista lopulta korkeamman kofeiinin, koska kuumempi veden lämpötilauutteetuutteen lisää kofeiinia. Lisäksi käytät todennäköisesti enemmän kahvijauhoja kupin valmistamiseen kuin teelehdet.

Vanheneeko teetä?

Kyllä tyypillisesti kaksi vuotta sen tuotannosta. Mutta vanhenemispäivä puhuu enimmäkseen teen laatuun. Sen tuoksu ja maku tylsää ajan myötä, mutta teetä ei tule epävakautta juoda.