Kuinka tehdä box brownies fudgy: 3 online -hakkereita, testattu

Purewow -toimittajat valitsevat jokaisen tämän sivun näkyvän esineen ja jotkut kohteet saattavat olla lahjakkaita meille. Lisäksi Purewow voi ansaita korvauksia tytäryhtiöiden linkkien kautta tarinassa. Kaikki hinnat ovat tarkkoja julkaisupäivänä. Voit oppia lisää tytäryhtiöprosessista täältä .

Fudgy brownies voi olla todellinen summistill, kun huomaat eniten reseptit Pyydä kaksinkertaisen broilerin perustamista ja sulaa pari kupillista suklaata. Kenellä on aikaa kaikkeen, kun halu osuu ja sinulla on jo viimeisin jakso Kuu -ritari jonossa ja valmiina menemään? Ota yhteyttä Internetiin siitä, kuinka tehdä laatikoiden brownies fudgy ja löydät kaikenlaisia ​​ehdotuksia: vaihda vettä maitoon! Ojenna munavalkuaiset! Sytyttää Ina -puutarha rukouskynttilä Ja toivon parasta!

Olemme täällä auttamassa sinua leikkaamaan hype (ja hölynpöly) testaamaan kolme verkossa olevaa yleisintä hakkeroa. Ja todellisessa Purewow -muodossa olemme siitä tarpeettoman tieteellisiä.

Käytimme samaa Duncan Hines Dark Chocolate Fudge Brownie -sekoitusta jokaiselle erälle, joka valmistelee yhtä kuin laatikko (ohjausryhmämme) ja kolme käyttämällä erilaista online -hakkeria, jonka näet alla esitetyn. Useimmat laatikkosevysit vaativat kolmea ylimääräistä ainesosaa - vesiöljyä ja munaa -, joten keskityimme yhteen hakkerointiin jokaiselle. (Kaikki neljä saivat puoli kupillista puolimakea suklaa -siruja, jotka on lisätty taikinaan - yksi ruokalusikallinen loput sekoitettuna taikinaan - lähtökohtana. Koska kuka ei rakasta sulan suklaan taskuja, varsinkin kun Fudgy on lopputavoite?)

Kun leipoivat, palvelimme kaikkia neljää brownies -tyyppiä kymmenelle ihmiselle - kertomatta heille, mikä tai mitä hakkerit olivat - ja pyysi heitä tarjoamaan maistamismuistiinpanoja sekä heidän valintansa fudgisimmille ja heidän yleiselle suosikkilleen.

Ylälaatikon brownie -hakkerit testattiin:

Kello 1. Maitoa käyttäminen veden sijasta

Miksi ihmiset suosittelevat sitä: Kun Martha Stewart Opettamalla meille, jos haluat saada brownies-maistuvaksi, tarvitset korkeamman rasvan ja virtaussuhteen. Saat noin 2,8 grammaa rasvaa kolmannesta kupillisesta maitoa verrattuna vedestä nolla, joten tämä on helppo tapa parantaa sitä.

Tuomio: Jos et ole tyyppi alas kokonaiseen brownies -pannuun yhdessä päivässä (nuo ihmiset ovat oikein?), Tämä on hakkerointi sinulle. Nämä browniesit eivät kuivuneet yhtä nopeasti kuin muut, ja heillä oli melkein kermainen gooey -konsistenssi rapean reunan kanssa.

2.

Miksi ihmiset suosittelevat sitä: Voilla on vähemmän grammaa rasvaa kuin kasviöljy (184 vs. 224 grammaa kuppia kohti), mutta se on tehdä Tarjoa rikkaampaa makua. Ja sulanut sinun ei tarvitse huolehtia voi voi Tai luovat pieniä taskuja, jotka tekevät jälkiruoan fluffierista (mikä on hyvä kakkuille, jotka eivät ole niin hyviä, kun haluat fudgy brownies).

Tuomio: Nämä brownies leivoivat tasaisimmin (vakavasti halusimme laittaa tason EM: lle-ei doming tai tyhjentämistä) ja olivat viimeisessä maustaan ​​kaikkein brownie-taikinaisia. Voi antoi heille enemmän standout-makeista ja suolaisesta suhteesta, joka teki 'EM-arvioijoiden suosikkiorjasta kokonaisuutena.

3. Kahden munankeltuaisen käyttäminen kokonaisen munan sijasta

Miksi ihmiset suosittelevat sitä: Mahtava 99 prosenttia munan rasvasta on keltuainen, joten jos haluat fudgier brownie, on järkevää, että haluat saada suurimman rasvan mahdollisimman munan.

Tuomio: Tämä tekniikka tuotti tiheimmät pureskeltavat brownies. Jos etsit runsasta brownia, voit todella upottaa hampaasi kokeilemaan tätä hakkerointia.

Voittaja: Sulatettu Butter Hack oli testaajien yleinen suosikki sen suhteen, kuinka fudgy se maistui ja sen yleinen maun syvyys. However by day three people preferred how gooey the milk-based brownies were.

Luonnollisesti tämä esitti kysymyksen: jos haluat ehdottoman fudgisimpia browniesia koskaan, miksi et kaikki kolme? Tai kahden yhdistelmä? Voit varmasti, mutta valtimoidemme säilyttämisen kannalta-etenkin nähtyään rasvan tahroja, jotka on jätetty paperiarkille maistumisen jälkeiselle paperiarkille-päätimme pysyä yhdessä. Mutta älä anna meidän pidättää sinua - elä Fudginin parhaat elämän ystävät.