Nincs olyan, mint egy éjszakára öltözni a városban, hogy egy steakétteremben vacsorázzon egy divatos étkezéshez családjával vagy barátaival. A steakhouse-okat különleges alkalmi étkezési élményként ismerik, ahol megrendelheti egy pohár vörösbort vagy egy martini, amelyhez érintetlen steak vágás és néhány finom oldal tartozik.
Mégis, ha egy steakétterembe megy, akkor könnyen visszaszállhat pár száz kalóriát, ha nagy unciás adag húst kap és belemerül. túl sok oldal , előételek , és desszert .
Bár lehet, hogy nem tűnik olyan egészségtelennek, mint Kínai kivitel vagy olasz nyelven rendel , ami általában azt jelenti, hogy nagy valószínűséggel pizzának és tésztának engedi magát, egy steakhouse-ban van néhány aláíró cikk, amely ugyanolyan magas zsír-, kalória- és nátriumtartalmú, mint ezek köztudottan egészségtelen ételek más típusú éttermekben .
fogyáshoz ételek
Tehát ezt szem előtt tartva a steakhouse-ban megrendelhető legrosszabb étel…
Ribeye steak
'Az összes megrendelhető steak közül a ribeye nyeri a díjat a legmagasabb kalóriatartalomért, a legmagasabb zsírtartalomért' - mondja Lauren Harris-Pincus, MS, RDN és a A fehérje csomagolású reggeliző klub . 'Nál nél Outback Steakhouse , egy 16 uncia ribeye óriási 1400 kalóriát, 115 gramm teljes zsírt és 52 gramm telített zsírt tartalmaz. Yikes. Ez körülbelül kétnapos zsír csak a steakben - magyarázza. És nem csak ezek a vörös zászlók.
'A fűszerezésnek köszönhetően 1450 milligramm nátriumot is tartalmaz' - teszi hozzá. Különösen a ribeye problémája az, hogy annyira zsíros - nem sovány húsrész, mint egy fogas, filé vagy szalag.
Ráadásul, amikor egy steakétteremben vacsorázik, egy kisebb adag helyett nagyobb adagot szolgál fel. Ezután a steak szószait is figyelembe kell venni.
'A legtöbb steak szósz, például a Bordelaise, a Bors és a Torma mártás vaj vagy nehéz tejszínt tartalmaz, 75 evőkanál / evőkanál fölött' - mondja Harris-Pincus. Tehát a legjobb elkerülni ezeket, ha lehet.
És vegye fontolóra, hogy mit fogyaszt még ezen a steaken kívül.
'Adjon hozzá egy oldalsó kéksajtos éksalátát és egy oldal burgonyapürét, és több mint 2200 kalória van egy étkezéshez' - mondja Harris-Pincus.
Ha nem eszik steaket, biztos lehet benne, hogy végül nem rendel csirke- vagy halételeket, amelyeket sok-sok cukros vagy sós mártással sütnek vagy készítenek. Ehelyett rendeljen egy darab grillezett vagy sült csirkét vagy halat, amely táplálékosabbá és egyszerűbbé teszi az ételt. Adhat hozzá néhány zöldséget az oldalához, ahelyett, hogy az a szuper töltött szalonna és sajtos burgonya lenne, amelyet például a menüben elfogyaszt.
Vigyázni akar ezekre az előételekre is!
' Bloomin 'hagyma [az Outbacktől] megdöbbentően magas a kalóriatartalma. Mármint a hagyma zöldség, nem? [De] ez a családi kedvenc 1950 kalóriát, 155 gramm zsírt, 56 gramm telített zsírt és 3840 milligramm nátriumot tartalmaz - mondja Harris-Pincus.
svéd húsgolyó mártás
Még akkor is, ha felosztja néhány módon, ez a sok artériát eltömő zsír, nátrium és kalória mind a főétkezés előtt. És sajnos, tanulmányok szerint , sült ételek fogyasztása, mint például a hagymakarikák, növelheti a szívbetegségek, a magas koleszterinszint és a stroke kockázatát mindezen zsírok miatt. (És ha további útmutatást keres, itt van a legfőbb éttermi és szupermarketi túlélési útmutató !)
Mit rendeljen inkább egy steakházba?
'Ha szereted a steaket, akkor a steakhouse-ban a legjobb, ha egy vékony filé grillezett garnélával' - javasolja Harris-Pincus. - Még be is teheti grillezett spárga és házias burgonyapüré további 300 kalóriát, és jöjjön el egy kielégítő és finom étellel. '
Nagyobb ötlet a kisebb vágás. Még akkor is, ha azt állítja, hogy megkapja a 16 unciát, és azt tervezi, hogy ennek a felét hazaviszi, jó eséllyel valószínűleg egy üléssel megeszi az egészet. Tehát tegye könnyebbé magának, és csak biztosítsa a kisebb vágást.
Az Outback Steakhouse-nál például a 6 uncia Center-Cut bélszín a legvékonyabb, 7 gramm zsírral és 3 gramm telített zsírral.
Ami a steaket illeti, a karcsúbb táplálkozási szempontból jobb, ez egy trükk, hogy egyensúlyban legyen a sovány és a gyengéd. Ezért a filé mignon a legkeresettebb húsdarab - mondja Harris-Pincus.
Ha mártást szeretne, bár valójában csak enélkül kellene elmennie (ez a steak még mindig finom lesz!), Kerülje a krémeseket.
'A legalacsonyabb kalóriatartalmú lehetőség egy A1 típusú szósz, evőkanálonként körülbelül 15 kalóriával. Éppen óvakodjon a nátriumtól mivel a steaked főzéskor már sóval van ízesítve - magyarázza.
tilápia recept
És most azért olvas, hogy élvezze a kiadós steakhouse ételt, a megfelelő módon!
