Ez egy étel, amely mindenhol megtalálható, egy régimódi hamburger olasz éttermekbe és humusz . Most egy új szövetségi törvény ragaszkodik ahhoz, hogy ezt a váratlan élelmiszer-allergént egyértelműen fel kell tüntetni a kilencedik allergiát kiváltó élelmiszerként, mivel több mint egymillió amerikait válthat ki légzési nehézségekkel, csalánkiütéssel és sok mással.
A múlt héten Joe Biden elnök aláírta a FASTER Act-et, amely az élelmiszer-allergiák biztonságáról, kezeléséről, oktatásáról és kutatásáról szól. A washingtoni posta azt mondja, hogy a törvényjavaslat kétpárti támogatást kapott, amikor az év elején benyújtották a szenátusban és a képviselőházban. A FASTER törvényt azért dolgozták ki, hogy az elmúlt 20 évben a gyermekek ételallergiájának jelentős növekedését kezelje. Napjainkban 32 millió amerikai szenved ételallergiában, ami a családoknak 24,8 millió dollárra becsült költséget jelent.
ÖSSZEFÜGGŐ: A táplálkozási szakértő k szerint a Costco élelmiszerei, amelyeket mindig kerülnie kell
Míg a földimogyorót, a dióféléket, a halat, a kagylót, a szóját, a tejtermékeket, a tojást és a búzát a nyolc nagy élelmiszer-allergénnek tekintik, ez az új törvény megköveteli, hogy a szezámmagot is egyértelműen ki kell emelni. A törvény arra szólítja fel az élelmiszergyártókat, hogy 2023 januárjáig allergénként jelöljék meg a szezámot.
A jelentések szerint a szezámallergia 1,6 millió amerikait érint, miközben most sok mindenhez hozzáadódik Tina Sindher, a Stanford Egyetem allergia- és asztmakutatójának klinikai docense szerint. Sindher hozzátette, hogy a szezámallergia egy másik olyan betegség, amelyet nehéz kezelni, és a reakciók nagyon súlyosak lehetnek.
A szezámmag évtizedek óta a gyorséttermi zsemle, néhány kenyér és pálcika feltétje volt, de egyes allergiás szakértők szerint a szezámallergia elmúlt években tapasztmegugrása, legalábbis részben, annak a tendenciának tudható be, hogy egyre több amerikai. manapság nemzetközi ízekre tettek szert. Az olyan ételek, mint a falafel, néhány tésztaétel, sült krumpli és salátaöntetek néha szezámmagot tartalmaznak összetevőként. Eközben néhány (de nem minden) esetben allergiás reakciókat válthat ki, amelyek közé tartozik a szájviszketés, duzzanat, légzési nehézség, hányinger, hányás, hasmenés, és bizonyos esetekben (de nem minden esetben) és mások.
Ha többet szeretne megtudni az élelmiszerbiztonságról, ne hagyja ki Ez az étel egyre nagyobb allergiás, mint a diófélék, állítja a Data .
Regisztráljon a Ezt egyél, ne azt! hírlevél további élelmiszerbiztonsági hírekért, amelyekre családjának szüksége van.
