Kelkáposzta nem biztos, hogy mindenki a kedvenc leveles zöldje, különösen, ha nyersen fogyasztják a saláta , mivel viszonylag keserű íz felé hajolhat. Azok azonban, akik nem szeretik a tápanyag-sűrű zöldséget természetes állapotában, ízletesebbnek találhatják ropogós, ropogós forgács . Az előre csomagolt kelkáposzta chips egyre népszerűbb, és bár ízletes, de drága is lehet. Miért kell elterelni az extra pénzt, amikor nem muszáj? Könnyedén elkészítheti ezt az egészséges snacket a saját konyhájában.
Megkérdeztük a receptfejlesztőt és a wellness írót Beth Lipton hogy lépésről-lépésre útmutatást nyújtson számunkra arról, hogy miként lehet könnyen és olcsón hozzávalni egy adag olyan kelkáposzta chipset, amely valóban jó ízű.
Hogyan készítünk kelkáposzta chipset?
1. lépés: Készítse elő a kelkáposztát az összes vastag szár eltávolításával és a levelek felszakításával. Ügyeljen arra, hogy ha megmossa a kelkáposztát (ha nincs előmosva), alaposan szárítsa meg.
2. lépés: Dobja egy tálba egy kis olívaolajjal. Pont annyit szeretne, hogy enyhén bevonja a kelkáposztát - ne telítse el, és enyhén ízesítse sóval és bármilyen más ízesítővel.
3. lépés: Terítse ki a kelkáposztát tepsibe, és süsse 250 ° F-on, amíg a levelek aranyszínűek és ropogósak lesznek. Hűlés közben még jobban ropognak.
4. lépés: Főzzük 20 és 30 perc között.
Néhány további tipp Lipton-tól.
- Ne töltse túl a sütőlemezeket - ettől párolt kelkáposzta lesz, és nem ropog.
- Fordítsa meg az edényeket, és legalább egyszer sütés közben kapcsolja felülről lefelé.
- Távolítsa el a chipeket, amint elkészültek; egyesek hosszabb időt vehetnek igénybe, mint mások.
Melyek a leginkább kompatibilis ízek, amelyeket hozzáadhat a kelkáposztához?
A kelkáposzta enyhe fűszerezése itt kulcsfontosságú. Végül is a kelkáposzta már önmagában is jellegzetes ízt tartalmaz.
- Általában csak egy kis tengeri sót használok, de néha adok hozzá egy csipet csilipor vagy paprikát - mondja Lipton. Vigyázzon az ételízesítővel - amikor a kelkáposzta chipset süt, eltávolítja a felesleges vizet, így az ízek koncentráltabbá válnak. Könnyű túlfűszerezni őket.
Remek tipp! Senki nem akar túl sós kelkáposzta chipset feltüntetni - ez a fajta legyőzi azt a célt, hogy egészséges harapnivaló legyen, igaz?
ÖSSZEFÜGGŐ: Ezek a könnyűek, otthoni receptek amelyek segítenek a fogyásban.
4.3 / 5 (4 vélemény)
