Kevés a ketchupnál népszerűbb ételízesítő – az amerikaiak ugyanis hatalmasat esznek 800 millió dollár értékű ketchupot minden évben. Nem meglepő, hogy a ketchup olyan népszerű fűszer. Finom íze van hamburgeren, tojáson, hash-barnán, sült krumplikon… érti az ötletet.
A ketchup nem magas kalóriatartalmú, de egészséges? Nos, ennek a szeretett fűszernek a tápértékének előnyei és hátrányai is vannak. Először is, a jó hír: Holly Klamer, MS, RDN, író A Crohn- és Colitis csapatom , azt mondja, hogy a ketchup mértékkel használva semleges vagy egészséges fűszernek tekinthető. A ketchup [egy] egészségügyi előnye az, hogy az antioxidáns forrása likopin – mondja Klamer. A 2014-es tanulmány sejteket és ketchupkivonatot használva megállapították, hogy a ketchup likopintartalma miatt gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik.
Összefüggő: Népszerű ételek, amelyek fokozzák a gyulladást, mondják a dietetikusok
Klamer azonban arra figyelmeztet, hogy a ketchupot mértékkel kell használni a magas cukortartalma miatt. A ketchup szokásos adagja egy evőkanál, amely négy gramm cukrot tartalmaz. Ha a nap folyamán sok ételre kenünk ketchupot, az jelentős rejtett cukrok forrásává válhat – magyarázza.
Sylvia Melendez-Klinger, MS, RD , a Hispanic Food Communications alapítója megjegyzi, hogy a ketchup azon kevés fűszerek egyike, amelyet valójában zöldségből (de technikailag gyümölcsből) készítenek. 'A [paradicsom] gazdag antioxidánsokban, és kis mennyiségű élelmi rostot és C-vitamint is tartalmaz' - mondja.
Melendez-Klinger szerint azonban továbbra is fontos figyelni a tápértékcímkéket. A ketchup kiválasztásánál olyan márkát szeretne kapni, amely a legkevesebb hozzáadott cukrot, hozzáadott sót, kukoricaszirupot és magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmazza.
Vagy egyszerűen folytassa az olvasást, és lássa, hogy az élelmiszerboltok polcain jelenleg kapható minden üveg ketchup hogyan rangsorol a táplálkozás szempontjából – kezdve a legrosszabb lehetőségekkel a legjobbakig. (Ha többet szeretne megtudni, nézze meg A legrosszabb fűszereket, amelyeket mindig a boltok polcain kell hagynia.)
19Whataburger Fancy Ketchup
A Whataburgert ugyanúgy szeretjük, mint a következő embert, de az ételeiket (a fűszereket is beleértve!) tartsa meg a gyorséttermi fröccsre. Ami a nátriumot illeti, a Whataburger ketchupja 200 milligrammot tartalmaz, és az összetevők listáján magas fruktóz kukoricaszirup szerepel, amelyet szintén kerülni kell.
Kapcsolódó: Iratkozzon fel hírlevelünkre a legfrissebb legjobb és legrosszabb rangsorért!
niki lauda wife18
Muir Glen bio paradicsomos ketchup
evőkanálonként: 20 kalória, 240 mg nátrium, 4 g szénhidrát (<1 g fiber, 4 g sugar) A Muir Glen ketchupja kissé megtévesztő, mert bár szerves, 240 mg nátriumot tartalmaz – többet, mint bármely más ketchup a listán. A jó oldala az, hogy nem tartalmaz hozzáadott cukrot vagy magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot, de ha alacsony nátriumtartalmú diétát tartasz, ezt mindenképpen kerüld.
17Heinz paradicsomos ketchup
Mondd, hogy nem így van! A ketchup, amellyel oly sokan nőttünk fel, valójában az egyik legegészségtelenebb lehetőség a polcon. Egy evőkanál Heinz ketchup annyi nátriumot tartalmaz, mint a 15 Lays Classic Potato Chips – mondja Megan Wong, RD. AlgaeCal . Ráadásul egy pillantást vet az összetevők listájára, és pontosan láthatja azokat a dolgokat, amelyeket el szeretne kerülni, például a kukoricaszirupot és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot.
Kapcsolódó: Miért nem hűtik le az éttermek a ketchupot?
16Market Kamra paradicsomos ketchup
A Market Pantry's ketchup magas nátriumtartalma mellett kukoricaszirupot és magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot is tartalmaz.
Összefüggő: Megkóstoltunk 6 ketchupot, és ez a legjobb!
tizenötDel Monte paradicsomos ketchup
A Del Monte ketchupja szintén magas nátriumtartalommal rendelkezik, és mind a kukoricaszirup, mind a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup szerepel az összetevők listáján.
Kapcsolódó: 25 étel, amiért felelős a magas nátriumtartalmú étrended
14Francia paradicsomos ketchup
A franciát nem ajánljuk, mert 170 mg nátriumot tartalmaz, és rengeteg lehetőség van kevesebb sóval. Azonban nem kukoricaszirupból vagy magas fruktóztartalmú kukoricaszirupból készítik, így egy kicsit egészségesebb, mint a fenti, ezeket az összetevőket tartalmazó lehetőségek.
13Victoria Amory pezsgős ketchup
Bár alacsony a nátriumtartalma, javasoljuk, hogy kerülje a Victoria Amory ketchupot, mert rendkívül magas cukor tartalom. Közel kétszer annyi cukrot tartalmaz, mint egy átlagos ketchup.
Kapcsolódó: Ez az egyszerű ketchuprecept egészségesebb, mint a boltban vásárolt
12365 bio paradicsomos ketchup
A Whole Foods bolti márkájú ketchupja közepesen egészséges választás, de a legjobb, ha távol marad a hozzáadott cukroktól. Ez azonban tápértéket kap, ha bio nádcukorral készült, és nem tartalmaz kukoricaszirupot vagy magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot.
tizenegyŐsi konyha bio paradicsomos ketchup
A Cucina Antica valóban a 365 Organic nyakkendőjének tekinthető, mivel pontosan ugyanannyi nátriumot, szénhidrátot, cukrot és hozzáadott cukrot tartalmaz. És a 365 Organichoz hasonlóan bio nádcukor felhasználásával, kukoricaszirup vagy magas fruktóztartalmú kukoricaszirup nélkül készül.
Összefüggő: A Kraft leállítja ennek a fűszernek a gyártását
10Egyszerűen kiegyensúlyozott bio paradicsomos ketchup
A Simply Balanced is meglehetősen egészséges választás, bár találhatunk alacsonyabb nátriumtartalmú ketchupokat is. A kukoricaszirup és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup hiányzik az összetevők listájáról, és bio, de a 3 gramm hozzáadott cukor nem ideális.
9Hunt 100%-ban természetes paradicsomos ketchup
Egy másik teljesen természetes lehetőség, ez a ketchup nádcukorral készül, és nem tartalmaz kukoricaszirupot vagy magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot.
A Hunts 100% Natural Ketchup egy olyan fajta, amelyet mértékkel ajánlok – mondja Trista Best, a dietetikus. Balance One kiegészítők . Ennek a márkának az egyetlen hátránya (kitaláltad!), hogy 3 gramm hozzáadott cukrot tartalmaz.
8Woodstock Farms bio paradicsomos ketchup
Egy másik szilárd bio lehetőség, a Woodstock Farms ketchupja mérsékelt mennyiségű nátriumot és átlagos mennyiségű cukrot tartalmaz. Biocukorral is készül, és nem tartalmaz hozzáadott cukrot.
Összefüggő: A nátrium meglepő hatása a vércukorszintre
7Sir Kensington klasszikus ketchupja
A Sir Kensington's ketchup paradicsompüré helyett biocukornádból és friss paradicsomból készül. Ezenkívül USDA Organic, nem GMO-tanúsítvány, vegán és gluténmentes. Ez a márka nem kukoricaszirupot vagy magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmaz, hanem azt Jelentősebb hátránya a magas sótartalma: 190 mg nátriummal ez az egyik legsósabb ketchup a listán.
6Gyarapodjon az organikus ketchup
Ez egy másik bio ketchup, amely egészséges választás. Több nátriumot és hozzáadott cukrot tartalmaz, mint más bio ketchupok, de a Thrive-nek számos előnye van: biocukorral készült, és nem rendelkezik GMO-tanúsítvánnyal.
Összefüggő: A cukor egyik jelentős mellékhatása a szívére
mirepoix5
Annie's Organic Ketchup
Mindig számíthat az Annie's egészséges és ízletes ételekre és fűszerekre, és ez alól a márka ketchupja sem kivétel. Ez a minősített bio ketchup csak nem GMO összetevőket tartalmaz, és mesterséges cukor helyett tiszta nádcukorral édesítik.
4Trader Joe's Organic Ketchup
Az USDA organikus és nem GMO tanúsítvánnyal rendelkező Trader Joe's az egyik legegészségesebb ketchup. Mondanom sem kell, hogy kukoricaszirup vagy magas fruktóztartalmú kukoricaszirup nélkül készül, és alacsony a cukortartalma. Ez a márka szintén nem tartalmaz hozzáadott cukrot.
Összefüggő: Népszerű Trader Joe ételei a fogyásért
3Primal Kitchen cukrozatlan bio ketchup
Amellett, hogy USDA organikus és nem GMO, a Primal Kitchen ketchupja Whole30 által jóváhagyott, tanúsított paleo és tanúsított keto. Nagyon alacsony a nátriumtartalma és csak egy gramm cukrot tartalmaz.
Összefüggő: Soha többé nem fogja látni ezt a 9 dolgot a helyi élelmiszerboltjában
kettőFirst Field Jersey Ketchup
Ez organikus A ketchup egy New Jersey-i családi farmról származó paradicsomból, valamint Amerikában más, GMO-t nem tartalmazó farmokról gyűjtött fűszerekből és cukrokból készül. Nem tartalmaz kukoricaszirupot, paradicsompürét vagy hozzáadott koncentrátumot. A First Field's ketchup a legalacsonyabb nátriumtartalommal rendelkezik, és feleannyi cukrot tartalmaz, mint az átlagos ketchup.
egyTrue Made Foods Cukormentes Vega Ketchup
Az egyszerű összetevők listája önmagáért beszél: paradicsompüré, alma, sárgarépa, tök, spenót, ecet és fűszerek. Ez a ketchup alacsony cukortartalmú, és paleo- és ketobarát is.
A True Made Foods Veggie Ketchup elnyeri a legegészségesebb ketchup díjat a könyvemben – mondja Wong. 'Ezt a ketchupot a cukor helyett gyümölcsökkel és zöldségekkel édesítik – almával, tökmaggal és sárgarépával –, ami azt jelenti, hogy evőkanálonként csak 2 gramm természetesen előforduló cukrot, és 0 gramm hozzáadott cukrot.'
És itt van: Az 1. legjobb ketchup az élelmiszerboltok polcain. További információért nézze meg a legjobb és legrosszabb mustárokat az üzletek polcain – rangsorolva! és A legjobb és legrosszabb majonézek – Rangsorolva! .
