25 rettenetes hozzávaló, amelyet mindenki még használ - de nem kellene!

Beismerjük: Saját étkezés készítése jó szándékú erőfeszítés, amelyért sok ember nem kap elég hitelt. Akár őrülten elfoglmenetrendje van, akár inkább csak egy edzés után szorítana, mintsem a konyhában a tűzhely fölé állna, a főzés nem mindig a nap legizgalmasabb része. Tehát, ha sarkokat akar vágni a konyhában, győződjön meg arról, hogy nem rossz összetevőkkel csinálja. A legszándékosabb szakácsok is árthatják derékvonalukat és egészségüket ezekkel az ételekkel.

Még mindig használja ezeket a rossz összetevőket? Ellenőrizze az alábbi listánkat a kamrájával, hogy a kályha legközelebbi meggyújtásakor a megfelelő ételek után nyúljon.

Növényi olajok

A szója-, kukorica- és gyapotmagolaj nagymértékben feldolgozott és nagy mennyiségben tartalmaz esszenciális omega-6 többszörösen telítetlen zsírokat. Mérsékelten fogyasztva az omega-6 zsírsavak jót tehetnek a szívednek, de túl sok fogyasztása negatív egyensúlyhiányt okozhat az omega-3 zsírsavakkal. Sok amerikai túl sok omega-6-ot és nem elég omega-3-ot fogyaszt. Annak biztosítása érdekében, hogy mindkettőt kapja, cseréljen avokádó t vagy extra szűz olívaolajat. Ezek az olajok finom, finom ízt adnak az ételekhez. Ismerje meg az összes legcsúnyább lehetőséget, ha könyvjelzővel látja el ezt az útmutatót 14 Népszerű főzőolajok és használatuk !

Valami leves krémje

A krémleves nem táplálékkrém, ha táplálkozásról van szó. Egy fél csésze Campbell's Cream of Gomba leves például 870 mg nátriumot tartalmaz. Hogy ezt perspektívába helyezzük, a Az American Heart Association (AHA) javasolja hogy az embereknek naponta legfeljebb 2300 mg nátriumot kell betartaniuk. Csomagol hajónyi növényi olajat is. Ha a rakott krémhez levest kell használni, fontolja meg ezeket 25 legjobb rakott tipp mindenkinek tudnia kell .

Hamis vaj

'Néhány margarintartály artériát eldugító telített zsírokat tartalmaz, és olyan feldolgozott olajokkal készül, amelyek gyulladáscsökkentőek lehetnek' - mondja Isabel Smith, MS, RD, CDN, a Isabel Smith táplálkozás . A gyulladás elhízáshoz, cukorbetegséghez, szívbetegségekhez és rákhoz vezethet. Egészségesebb alternatíva érdekében váltson a következőre: fűvel táplált vajat , vagy vegyen fel olyan terméket, mint Földmérleg , amely kevésbé feldolgozott olajok keverékét tartalmazza.

bradley steven perry

Ételszínezék

'A mesterséges ételfestékek, amelyeket sokan használnak a pékáruk színezésére, aggodalomra adnak okot, és súlyos mellékhatásokkal járhatnak - főleg a gyermekeknél' - mondja Jay Cardiello, a diéta szakértője és a csillagok személyi edzője. 'A Red 40 például tartalmazhat rákot okozó szennyeződéseket, annak ellenére, hogy az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) jóváhagyta. A festék a gyermekek hiperaktivitásának potenciális kiváltó oka is lehet. Ehelyett színezze ételeit természetes színforrásokkal, például répalével, vöröskáposztával vagy paprikával. Az tanulmányok körülötte kevés volt, és további kutatásokra van szükség, de miért ne próbálná meg természetes módon használni a répalevet és más természetes összetevőket ahelyett, hogy mesterséges ételfestékekre hagyatkozna?

Mesterséges édesítőszerek

'Habár nem járulnak hozzá a kalóriákhoz, a mesterséges édesítőszerek akár 700-szor édesebbek, mint a természetes cukorok - és gyakran a későbbi nap folyamán több édességre vágynak' - mondja Alissa Rumsey, MS, RD. Ha kalóriát próbál csökkenteni a süteményeiből, cseréljen cukrot inkább cukrozatlan almaszószra.

Fehérített többcélú liszt

Cardiello azt tanácsolja, hogy ne használjon fehérített univerzális lisztet. 'Bár ez szebb színt adhat az ételének, és elősegítheti puhább és lágyabb pékáruk készítését, a fehérítő vegyi anyagok károsak lehetnek az egészségére.' Ki akar házi kenyeret vagy hátborzongató vegyszerekkel fűzött pékárut enni?

Zsírmentes tejtermékek

'A zsírmentes tejtermékek, mint például a sajt, a krémsajt és a túró, tilos a konyhámban' - számol be Christine M. Palumbo, MBA, RDN, FAND. 'Sokan kevésbé találják kielégítőnek ezeknek a termékeknek az állagát, ízét és szájérzetét, ami vagy teljesen kikapcsolja őket az edényből, vagy másodpercekre és harmadokra ösztönzi a vágyakat, miközben elégedettséget keresnek. A legjobb teljes zsírtartalmú ételeket keresi? Nézze meg ezeket 20 legjobb teljes zsírtartalmú étel fogyáshoz !

starbucks pohár rendelés

Feldolgozott mogyoróvaj

Sok feldolgozott földimogyoró vajban vannak hidrogénezett és feldolgozott növényi olajok, amelyek emelhetik a koleszterinszintet. 'Akár mogyoróvajas sütiket, akár thaiföldi mogyorószószt készít, használjon természetes mogyoróvajat, amely nem tartalmaz mást, csak mogyorót és sót' - mondja Smith. Bevásárolni egy üvegért? Nézd meg A 36 legjobb földimogyoró vaj - rangsorolt !

Bizonyos joghurtok

A csökkentett zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú ízesített joghurtok sem feltétlenül alacsonyak a cukorban. Valójában sokan diétás ízű joghurtok cukrot használnak a zsírhiány pótlására. - Tudta, hogy egy tartály ízesített joghurtban több cukor lehet, mint egy cukorkában? Ez igaz!' mondja Cassie Bjork, RD, LD. 'Amikor eltávolítja a zsírt egy természetesen zsíros ételből, például a joghurtból, cukor - vagy ami még rosszabb, mesterséges édesítőszerek - hozzáadásával pótolnia kell az ízét.' Ráadásul a gyümölcsös turmixod nem elég édes hozzáadott cukor nélkül egy csökkentett zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú ízesített joghurtból?

Palacsinta szirup

A kukoricaszirup, a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, a mesterséges aromák és a karamell színezék kombinációjával készült palacsintaszirup messze nem az, ami a tényleges juharfából származik. Negyed csésze Jemima néni eredeti szirupja 32 gramm cukor van benne. Ehelyett 100% juharszirupot vegyen, amely jó magnézium-, kálium- és kalciumforrás.

ÖSSZEFÜGGŐ: Végre itt van a könnyű útmutató a cukor visszaszorításához .

Zsírmentes öltözködés

Az alacsony vagy zsírmentes salátaöntet egy vödör cukorral, sóval és élelmiszer-adalékokkal kompenzálja a zsírhiányt. Ehelyett készítse elő a saját otthonát ezekkel 8 Go-To Salátaöntet .

mcdonald's reggeli árak

Zöldségkonzervek

A biszfenol A (BPA) egy szintetikus ösztrogén, amely konzerv élelmiszerek bevonatában található meg, beleértve a babot, gyümölcsöt, zöldséget és levest. Míg sok vállalat abbahagyta a BPA használatát a dobozuk epoxi bevonataiban, néhányan még mindig használják. Ráadásul az embereknek nincs módjuk tudni, hogy mely konzervek tartalmaznak BPA alapú bevonatot, ezért a Környezetvédelmi Ügynökség (EPA) 253 konzervet elemzett, és megállapította, hogy 78 márka hogy használják. A BPA mellett a legtöbb konzerv zöldségben van felesleges só, kukoricaszirup, feldolgozott olajok és tartósítószerek.

Konzerv gyümölcs

A gyümölcskonzerv a sütés szempontjából könnyű parancsikonnak tűnhet, de ez csak egy gyors út a hasi zsír felé. Tele van sziruppal - 20 gramm cukor egy doboz fölött! - És csúnya adalékokkal, például mesterséges aromákkal. Még a saját gyümölcslé ben nem édesített gyümölcs is táplálkozási hiány: a hámozott gyümölcsből hiányzik a nélkülözhetetlen rost , és a konzerválási folyamat során romolhat a vitamintartalom. Ha nem praktikus a friss gyümölcs a ház körül, folytassa fagyott - gyakran táplálóbb, mint a friss gyümölcs, mert a csúcsán szedik és fagyasztják -, amikor a legtöbb tápanyag van benne.

kecskesajt recept

Teljes nátriumleves

Akár a csirke-, akár a zöldséglevest részesíti előnyben, a teljes nátrium-változatban akár 500–800 mg só is lehet egy adagban. Ez alapvetően három nagyméretű sült krumpli a McDonald's-tól! Az alacsony nátriumtartalmú és sótlan húslevesek a megfelelő út, ha el akarja kerülni a vízvisszatartást és hagyja abba a hasát .

Húsleves kocka

A Bouillon kockák apró táplálékcsapdák. Úgy gondolja, hogy kicsik és ártalmatlanok, de egy kocka képes mesterséges színezékeket és hidrogénezett olajokat csomagolni.

Csomagolt tojásfehérje

'A tartályból kikerülő tojás nem egészséges élelmiszer' - mondja Dana James, a CDN, a Food Coach NYC táplálkozási szakértő je. 'Ez a fajta termék annyira feldolgozott, hogy a gyártóknak szintetikus vitaminokat kell adniuk a tápanyagsűrűség növelése érdekében. Ez olyan távol van a természetes tojástól, amennyire csak lehet. Szeretne reggelizni, amely szintén tápláló? Nézze meg ezeket 50 legjobb reggeli étel fogyásért - rangsorolt .

Gyümölcslé

A gyümölcslevekben sok a cukor, mert 100 százalékban tartalmaznak gyümölcsöt a vércukorszint-stabilizáló rost nélkül. Ráadásul egyes márkák nádcukrot adnak, ezzel az egekbe szökve az általános édességet. A lé helyett turmixoljon valódi gyümölcsöket a turmix különféle zöldségekkel a szuperélelmiszer-alapanyagokhoz jól érezheti magát. A turmixok a gyümölcsökben és zöldségekben is érintetlenül tartják a rostot.

Törökország szalonna

Nem lehet tagadni: Szalonna bármikor tízszer jobban megízlelheti, és valószínűleg imádja használni tojásrántásban és quichekben. De ha úgy gondolja, hogy egészséges választást választ a pulykaszalonna választása mellett, akkor minden rosszul van. Noha a pulykaszalonna szeletenként kevesebb kalóriát tartalmaz, magasabb a telített zsír- és nátriumtartalom - nem nagy hír, ha magas a vérnyomása. Ráadásul a sertéshús több fehérjét és szívnek egyszeresen telítetlen zsírsavat kínál, mint baromfi alapú társa. Ne feledje, hogy függetlenül attól, hogy melyik opciót adja hozzá az ételéhez, a tálalás nagysága mégis számít - tehát ne tegye ki.

Kolbász

Az olasz kolbász olyan sok mindenben ízletes (rád nézve, házi húsmártások)! De sajnos a legtöbb kolbász link ellentétes az étrend-barát. Ennek oka: Kalóriáik nagy része zsírból származik. A helyzetet tovább rontja, hogy sok kapcsolatot kukoricasziruppal és élelmiszer-adalékokkal fűznek. Tudjuk, hogy ezt nehéz kivágni, ezért kövesse ezeket 18 egyszerű módszer az adagméretek ellenőrzésére .

diétás smoothie receptek

Sűrített tej

Sok desszert receptben gyakran talál sűrített tejet, és ha egészségesebb csereügyleteket szeretne készíteni, akkor ezt az összetevőt érdemes kihagynia. Egy adag cukrozott sűrített tej 22 gramm cukrot és 40 mg nátriumot tartalmaz. Ráadásul más fontos vitaminok és tápanyagok hiányoznak a teljes tejből és a növényi tejből.

Előre elkészített pite kéreg

Akár előre elkészített Oreót használ, graham cracker , vagy omlós tészta pite kéreg, ez egy főzési parancsikon, amelyet el akar kerülni. Miért? Keebler's Ready Crust omlós tészta pite kéreg például feldolgozott olajokkal, kukoricasziruppal, cukorral és mesterséges aromákkal rendelkezik. Egészségesebb alternatívaként készítsen saját magának otthon teljes kiőrlésű lisztet és fűvel táplált vajat. Az a házi pite még háziasabbá válik - és ezért finomabbá.

Dobozos Gravy

Ha a hangja dobozos mártás megbetegszik, mert az összetevők szó szerint betegesek. A kukoricaszirup, a hidrolizált szója és a karamell szín csak néhány az összetevők hosszú listájából, amelyek ezt az előre elkészített keveréket fűzik. Ráadásul egy adagban könnyen lehet 340 milligramm nátrium. Ha mártással kell lennie a krumplipüré , érdemes megtenni a saját erőfeszítéseit.

Porított mártásos keverékek

Porított keverékek és fűszerek, mint a Hidden Valley's Ranch Dressing Fűszerkeverék , tele vannak mesterséges aromákkal. Sőt, a nachos sajtos mártásai mesterséges színezékekkel és ízesítőkkel rendelkeznek, az élelmiszer- adalékanyagok mellett. Készítsen saját finom mártogatósokat otthon így pontosan tudja, mi kerül az előételébe.

Burgonyafűszerek

Szüksége van némi szerelemre? Fűszerezzük őket kakukkfű keverékével, rozmaring és tengeri só. Míg a bolti fűszerkeverékek jó időmegtakarító hacknek tűnnek, gyakran vannak élelmiszer-adalékanyagok, sőt vannak olyanok is, amelyek feldolgozott olajokra utalnak.

Fűszerezett bevonatok

Kraft's Shake 'N Bake és hasonlókat részben hidrogénezett olajokkal, magas fruktóztartalmú sziruppal és más élelmiszer-adalékokkal fűzik. Ehelyett a teljes kiőrlésű panko panírozást vagy a teljes kiőrlésű lisztet ízesítse az Ön által választott fűszerekkel és gyógynövényekkel.