20 ételmaradék, amelyet fel kell raknia hűtőszekrényébe és fagyasztójába

A héja abból a sajttálból, amelyet a múlt héten készített. A tegnap vacsorára elfogyasztott sült csirkecomb csontjai. A narancs héját, amelyet egy reggeli csésze gyümölcslé hez préselt. Nem, itt nem az a közös szál, hogy ezek az elemek kukába kerülnének! Ez az, hogy ezek az ételmaradékokat meg lehet menteni és újra felhasználni rengeteg különféle receptért.

Akár megőrz egy fagyasztóban egy héjat, akár elpakolja a citromhéját egy későbbi receptért, számtalan oka van ezeknek az ételmaradékoknak a megmentésére, ahelyett, hogy eldobná őket. Íme néhány megtakarításra szánt gyakori ételmaradék, valamint néhány példa arra, hogy mit készíthet velük.

Sárgarépa cellulóz

Ha sárgarépát présel, ne dobja fel a nem használt pépet! Remek a különféle receptekben.

'A sárgarépa gyümölcslé a gyümölcslevekből csodálatos használni a sárgarépatortában vagy az én süteményemben répatorta palacsinta - mondja Yumna Jawad Feel Good Foodie . - Használat előtt csak papírtörlővel szárítsa meg.

ÖSSZEFÜGGŐ: Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy napi recepteket és ételhíreket kapjon a postaládájába!

Csirkecsont

A tegnap esti vacsorán csirkecomb vagy csontos comb volt? Ne dobd ezeket a csontokat a szemétbe! Használhatja őket házi csirkehús készítéséhez - és sokkal jobb lesz, mint egy bolti változat. Csak forraljuk fel a csontokat a választott gyógynövényekkel együtt, majd pároljuk le a vizet. Ha elkészült, ízes alapja lesz leveseknek vagy pörkölteknek. (Ne felejtse el kivenni a csontokat, mielőtt hozzáadná a többi hozzávalót!)

ÖSSZEFÜGGŐ: Itt a legfőbb éttermi és szupermarketi túlélési útmutató!

Sajt Rinds

Vett egy szelet (vagy kereket) parmezán sajtot, és befejezte? Meg akarja menteni a héját! A sajt héja finom alapanyagokat kínál. Dobja be őket csirkecsontokkal, hogy sajtos csirkealapot készítsen, vagy önállóan főzheti vegetáriánus levesek alapjául.

ÖSSZEFÜGGŐ: Kattintson ide a legújabb koronavírus-lefedettségünkről.

Gyógynövény szárak

Levette egy gyógynövény leveleit, hogy receptben használhassa? A szárakból is kaphat némi ízt! 'A gyógynövényszárak nagyszerű ízt adnak a házi húsleves készítéséhez, például az én süteményemhez csirke tészta leves recept - mondja Jawad. 'Valójában az egész húsleves a hagyma, a sárgarépa és a zellerlevelek külső rétegének maradványaiból áll.' Milyen finom módszer az élelmiszer-pazarlás megelőzésére!

Zacc

Nem, nem javasoljuk, hogy használt kávézaccal főzzen. De nagyszerűek a takarításhoz! Egy tál kávézacc segíthet semlegesíteni a szagot hűtőszekrényében vagy konyhai szemetesében.

ÖSSZEFÜGGŐ: Ez a 7 napos turmix étrend segít leadni ezt az utolsó kilót.

Tökmag

Megpróbáltad sült tökmag , de mi a helyzet a tökmaggal? Ez a zöldség egész évben finom, és a magok ugyanolyan kiválóak a pörköléshez. Egy egyszerű módja annak, hogy a tökből belet és magokat kanalazzon, nézze meg ez a videó Joel Gamoran séftől , A & E-k sztárja Maradék .

Gyümölcshéjak

A citrusfélék héja finom rúgást adhat a rengeteg sütési recepthez. Még akkor is, ha nem azonnal használja a héjat, érdemes héjazza meg a héját, és tartsa a fagyasztóban a többletet, amikor szüksége van rá. A narancs héja még csokis sütiben is jó!

ÖSSZEFÜGGŐ: Megtanulják, hogyan lehet kihasználni a tea erejét a fogyáshoz.

Almond Pulp

Mandulatej készítése otthon? Akkor is használhatja a pépes pépet, amely utána megmaradt. Nagyszerű mandula alapú desszertek, például sütik készítéséhez, és akár mandulavaj készítéséhez is felhasználhatja. Hogy van ez az élelmiszer-pazarlás megelőzésére?

Brokkoli szárak

A korona lehet a brokkoli növény legnépszerűbb része, de receptjeiben is felhasználhatja a szárakat és leveleket! A brokkoli szár jó rostforrás , és ugyanolyan finomak lehetnek a receptekben, mint a brokkoli koronák! Szeletelj brokkoli szárat keverés közben, vagy fogyaszd nyersen egészséges mártással.

Görögdinnye magok

Nem, akkor nem fog görögdinnyét növeszteni a gyomrodban, ha görögdinnye magot eszel. Valójában, több táplálkozási előnyük van és jó magnéziumforrások. Próbáld ki sült görögdinnye mag lime lével és egy csipet chili porral.

Kiwi Skins

Bár lehet, hogy nem akar beleharapni egy kivi homályos részébe, nagy hasznát veszi a bőrnek, amikor befejezte a gyümölcs elfogyasztását. Az ananászhoz hasonlóan a kivi is kiválóan alkalmas hús puhítására. Próbáld ki kiwi bőröket nyers steakre dörzsölni meg kell kezdeni az ajánlattételi folyamatot, mielőtt a húst rácsra helyeznénk.

Savanyúság lé

Amikor megette az utolsó savanyú szeleteket az üvegből, ne öntse le a levet a lefolyóba! Használhatja tonhal saláta ízesítésére vagy más zöldségek savanyítására. (Vagy használjon pácolt lövést - nem ítélkezünk!)

Földimogyoró vaj üvegek

- Ne dobja az ürített mogyoróvajas üvegeket mogyoróvajjal a kiürített üveg falára. Nagyszerű edény éjszakai zab készítéséhez - mondja Jawad. 'Miután hozzáadta a zabot, a tejet és más összetevőket, nagyon egyszerűvé válik a mogyoróvaj keverése az éjszakai zabba, és nagyszerű ízt ad nekik!'

Hagymahéjak és zöldségtetők

Vágott zöldségeket a következő étkezéshez? Ne dobja az összes alkatrészt, amelyet nem használ, a kukába. Különböző szárakból és héjakból finom zöldségfélét készíthet, és felhasználása után könnyen kiszűrhető. Egy másik ötlet az, hogy hagymahéjat és fokhagymapapírt használjunk az olívaolaj ízesítésére Gamoran szakács javasolja .

Joghurt és tej

Ha már közel van a gallon, tej vagy kád joghurt lejárati idejéhez, ne aggódjon! A későbbiekben lefagyaszthatja a tejtermékeket receptekben való felhasználás céljából. Joghurttal, jégkockatálcába fagyasztva és a kockák turmix receptekben történő felhasználása egyszerű módszer az élelmiszer-pazarlás megszüntetésére.

Avokádó-gödrök

Nem, nem javasoljuk, hogy próbálja meg ezeket. De az avokádó-gödör meglepő módon használható! 'Ahelyett, hogy kidobná, tárolja az avokádó gödröt egy üvegben a guacamollal együtt' - Lauren Greutman, takarékos életszakértő és a A gyógyuló költekezés , korábban azt mondta: Eat This, Not That . 'Ez megakadályozza, hogy barnuljon, és akár az üzletekben vásárolt fajtáknak is hosszabb ideig képes megőrizni színüket.'

pulykafasírt

Vega főzővíz

Talán már fogltészta vizet használt olyan receptekben, mint a cacio e pepe. De a zöldséges főzővíznek is lehet második élete! Ha zöldségeket főz, a tápanyagok egy része a zöldségekből a vízbe kerülhet, ezért nem akarja őket a csatornába önteni. Helyette, használja a vizet levesalapként könnyű, ízletes étkezéshez.

Görögdinnye Rind

Igen, már mondtuk, hogy süsse meg a magokat - de megeheti a görögdinnye héját is! Gamoran séfnek van egy görögdinnye héja salsa recept hogy meg kell próbálnod hinni; a legfontosabb a görögdinnye héjának pácolása.

Karfiol levelek

Ha még nem próbáltuk meg a sült karfiolleveleket, érdemes kipróbálni őket! Próbáld ki főzni őket olívaolajjal, sóval és borssal könnyű, frissítő snackre vagy köretre.

húsz

Alma héja

Az alma héját megeszed, amikor nyersen rágó dsz bele, akkor miért dobnád fel az összes almahéjat, amely almás pitét készít? Próbálja meg megpörkölni ezeket az almahéjakat egy egészséges, könnyű snack érdekében.