Szörnyű érzés elmenni egy élelmiszerboltba, és kiválasztani a sajátját kedvenc gyümölcsfajta , és csak azért vigye haza, hogy felfedezze öntvény egy-két nappal később, mielőtt még élvezhette volna. Ez a gyakori probléma nem csak megakadályozza, hogy kedvenc gyümölcsét élvezze, de a pénzét is elpazarolja!
Miért penészedik ilyen gyorsan a gyümölcs? A penészgombák bő vízzel és oxigénnel fejlődnek, így a penészesedés sebessége általában a gyümölcs víztartalmától, a gyümölcs korától és tárolási módjától függ. Például a bogyók néha a leggyorsabban penészesedő gyümölcsök, mert olyan magas a víztartalmuk.
Ha többet szeretne megtudni arról, hogyan teheti hosszabb ideig a gyümölcsét, beszélgettünk Rachel Fine, RDN és alapítója A Pointe Nutritionhez . Íme a tanácsa, hogyan akadályozhatja meg a különböző gyümölcsfajták túl gyors penészedését. Ezután néhány egészséges táplálkozási tippért nézze meg a 4 legjobb gyümölcs az öregedési folyamat lassítására .
mirelit ételek
Hogyan tartsuk hosszabb ideig frissen a bogyókat és megelőzzük a penészedést
Bogyók, mint szeder , az eper és a málna a leggyorsabban penészedő gyümölcsök közé tartozik – és néha a legdrágább is, ami rendkívül frusztráló. Szerencsére a Fine-nek van megoldása a folyamat késleltetésére.
'Különösen szezonban a bogyók gyakran gyorsan megromlanak a nyári hónapokban' - mondja Fine.
Ehhez, hogy ez ellen küzdjön, először öblítse le a bogyókat a tartályukban, hideg, folyó víz alatt. Ezután ismét öblítse le a bogyókat, ezúttal egy rész fehér ecet és négy rész víz oldatában .'
Iratkozz fel hírlevelünkre!
Kerülje el a banán túl gyors érését
Egy másik gyakori gyümölcs, amely képes túl gyorsan elromlik , főleg ha csokorba szedve veszed, az a banán. Gyakran előfordul, hogy banánt viszünk haza, és egy gyümölcsös tálba vagy tálcába helyezzük a konyhapulton, de a Fine azt javasolja, hogy változtassa meg, hol és hogyan tárolja. 6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e
'Az etilént banánból állítják elő, és növeli a romlás mértékét, ezért ennek leküzdésére akasszon fel banánt, hogy elősegítse a légáramlást és megakadályozza, hogy az etilén kibocsátása egy területen koncentrálódjon.'
Alternatív megoldásként vásároljon fagyasztva!
Ha még mindig úgy találja, hogy a gyümölcse megromlik, mielőtt az egészet befejezné, érdemes egyszerre kevesebbet vásárolnia, és csak gyakrabban vásárolnia. Vagy ha ez túl nehéz az időbeosztásoddal, próbálkozz inkább fagyasztott gyümölcs ökkel.
